|
|
| 2005年02月09日(水) ■ |
|
| 徹底したコスト意識 |
|
近所にあるＯＫストアというスーパーは、凄いです。
お弁当が２９９円。１/４ピースのピザが１３０円といった感じで
殆ど食品だけしか扱っていないスーパーなのですが、とてもお安く
てびっくりしています。
その価格は、徹底したコスト削減によるものと思われます。
例えば、お弁当の容器は、下だけプラスチックで上蓋はなく、
ラップでとじられています。
また、レジ袋は、欲しい人は購入して、エコバックを持参することを
推奨されていますし、レジ通過後の袋つめの場所には、段ボールが
山積されています。商品の搬入で使用された段ボールも、廃棄処分
するのでなく、お客様に持って帰って頂くことによって、そのコスト
を削減しているのです。
他にも、目につかない部分でコストには敏感に対応されているの
だと思います。その分、顧客にも価格という面で還元されている
わけですから、いつも混雑しているのも頷けます。
各企業とも企業努力をして頑張っていると思うのですが、もう、これ以上
やれることはないだろう？みたいな感覚になっているところも多いのでは
ないでしょうか？
お人形みたいに嗜好品の場合は、ある意味、景気やお値段とは関係ない
世界だと思うのですが、日用品や、食品の場合は、シビアですから、
こういった企業努力って大切なんだなぁ〜と感心しました。
カットピザの種類も２０種類以上あるし、アップルパイもしっかりした
ものがあります。お弁当も量、質ともに全く問題ないと思います。
ＯＫマートは、東京、神奈川、千葉にしか展開されておりませんが、
もしお近くにある場合は、是非、覗かれてみて下さい。
常連さんになってしまうと思いますよ。
２００４年１２月時点の店舗は
鷺宮店、相模原店、用賀店、伊勢原店、妙蓮寺店、狛江店、大和店、
高円寺店、辻堂店、荻窪店、小茂根店、南砂店、国分寺店、
武蔵小金井店、逗子店、本牧店、中杉中央店、三ッ境店、千草台店、
清瀬店、十条店、本八幡店、浦安店、DC日吉店、DC生田店、DC藤沢店、
DCサガン店、DC港北NT店、DC志津店、DC港北北山田店、DC仲六郷店
です。（もっと今は増えているかも）
サイトもお持ちでないようですし、宣伝もされていないようですので
どんなお店か最初は分からなかったのです。
追伸：
僕は、日頃、百貨店のマーチャンダイジングに関わる分析システムを
開発しているのですが、こういうお店があると、商品ではなくて、
出店計画みたいなものの分析してみたくなってしまいました。
（面白そうだし。）
|
|
