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| 2005年10月26日(水) | 昨日の研修と・・おでん・・ |
昨日の研修では、主にＮＰＯ法人の設立について話を聞いてきました。
これまでは、「・・法人の設立」ということで煩雑な手続きを想像していたのですが、昨日の説明を聞いた限りでは意外とカンタン・・かも。
提出書類諸々・・定款までちゃんと雛形があって、ＮＰＯサポートセンターの人も懇切丁寧に指導してくれるそうだから、自分達で立ち上げる人が多いのも納得です。
昨日はＮＰＯ以外にも産業廃棄物処理や消費者トラブルについての話もありました。
それから、昨日お誘いを断ってしまった先生とは、今日改めてお会いすることになりました。
何か話しがあるようだけど・・私でわかることかしら・・ちょっと心配。
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冷え込んできたせいか、昨日はむしょうに「おでん」が食べたくなりました。
でも時間がなかったので・・
材料をお鍋で１０分ほど煮たら後はいつものように新聞とバスタオルにくるんで外出。
夕方帰宅すると、ちゃ〜んと柔らかくなっていましたよ。
スジ肉がもう少しトロトロの方が私好みだったけど、ジャガイモも煮崩れせず、大根もいい色。
練り物を加えて少し火にかけると完成です。
あとは、ニラと豚肉をさっと炒めて。
おでんはお鍋ごとカセットコンロで温めながら食卓に出したので、ちょっとご馳走気分（？）で家族は喜んでいました。
家族も満足だし、私は楽チンだし・・こういうメニューをもっと開拓しよう♪
