月曜日、らいと邸の下にある激安八百屋で
袋一杯のニンニクを100円で購入してきた。もちろん日本産だ。
それでニンニクの醤油漬けを作るべく
テレビの前に、まな板と包丁とボウルを持って陣取って
ぼんやり赤毛のアンとか見ながら
ニンニクをムキムキ、皮をムキムキした。
結構な量が入っていたらしく、剥いても剥いても終わらない。
そのうち閉め切っていた部屋がニンニク臭くなる錯覚に陥りそうになった頃
やっと終了。
ビンを煮沸して、ニンニクを洗って、拭いて
醤油に漬けて冷蔵庫へ入れる。これで終了。
後は2週間〜1ヶ月程寝かせるだけ。
にんにくはさっと茹でてから漬ける方法もあるみたいだけれど
今回は生で作ってみました。
一番の夏場に食べれないのだけは失敗したかもしれない。
気が付くと冷蔵庫の中は漬物だらけである。
昼
タコヤキ（冷凍モノ）
夜
ご飯
味噌汁（なめこ、大根、ワカメ）
マーボーナス
トマト
ブロッコリー
かぼちゃの煮物
常備菜3種
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