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里山にて - 2008年10月05日(日)
きょうは根上で散策路づくりに参加した。
根上の松に続く道である。
なかなかいい道に仕上がったと思う。
道を作るのは下草刈りと違って、やったことが残るので、
達成感が感じられる。
下草刈りもきれいになって達成感があるんだけど。
個人的には、赤土を散策路のうえに敷くときに、
赤土を巨大な手提げ袋に入れて２人で天秤棒担いで運搬した作業が良かった。
２人で気持ちを合わせて担ぐわけである。けっこう重くても何とかなる。
昼は公民館でめった汁の振る舞いを受ける。ほんとこれは毎回の励みになる。
いつもたくさんの具が入って、大鍋で作るので、毎回おいしく頂く。
今回は地元の方も作業していたのだが、地元の人は午後の作業はないのか、
酒をがんがん飲んでいた。なんだかいい光景である。
地元は６０超えた人ばかりだったような気がする。
こちらもまあ似たような感じではあるが、少し若いくらいか。
もうそろそろ里山がブレイクしそうな雰囲気はあるんだけど。
DASH村もあるし。まあ先取りしすぎたかもしれない。
やってみると、つかれるけど、心地よい疲労感なんだなこれが。
ぜひ休日の里山保全活動をおすすめしたい。
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串焼き居酒屋開店 - 2008年09月20日(土)
「うちの中でも七輪で、何でも焼いて食べられないかな。」
「居酒屋みたいに、店主とお客さん２人ということで。」
あ、それ面白いねということで、やってみることに。
レンジフードの下、七輪で焼くという設定。
焼き鳥を中心に串焼きでやってみることにした。
そんなに炭はいらないかなと思い、炭を底に並べる程度で点火。
カセットガスバーナーはホントに便利である。すぐ火がつく。
ただ火の粉が飛ぶので注意。
炭の量が少なく火力が弱いことで、焼くのに非常に時間がかかった。
（教訓）
・七輪の炭は容量の半分くらい気前よく投入すること。
・着火は外のほうが気楽。
じっくり焼いて、おいしく頂く。
肉は、ウインナ、豚バラ、せせり、むね肉（モモ肉買い忘れ）
むね肉はたれを付けて焼いたが意外とOK。
野菜は、ねぎ、しいたけ、ししとう、アスパラ、エリンギ
串焼きバーベキューもけっこういけることが分かった。
焼酎がよく合う。
今度は炭を多くしてまたやってみたい。
※追記
室内における七輪の使用においては、十分に換気をして、一酸化炭素中毒にならないよう気をつけてください。
うちは、最初エアコンの空気清浄でやっていたら、頭が痛くなってきたので（！）結局窓を全開した。
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初自宅BBQ - 2008年09月15日(月)
涼しくなってきたのでうちBBQにいい季節になってきた。
友人家族を招いて初めての自宅BBQをやってみた。
七輪とBBQコンロで。
火はあらかじめつくっておいた。
子どもが計３人なので、ママと子どもは焼いたものをうちの中で食べる方式。
パパ２人は外で焼く。
焼き始めると、ひたすら追われてしまう。
もっとていねいに焼けば良かったかな。
子どもが意外と肉を食べてくれたので、焼きがいはあり。
野菜を楽しむ大人のBBQで次はやってみたい。
恒例のアフターバーベキューメモ。
・七輪で焼く肉は厚めがよい
・焼き鳥もいい
・野菜は厚めに切るとおいしい
・玉ねぎ丸ごとを横半分で切りじっくり焼くとおいしい、らしい（失敗）
・焼き芋は焼きすぎない。こまめに竹串で確認する。（焼きすぎて外側炭化）
・ナスは油たっぷりで
・できれば直接取って食べるのがベスト
・漬物があると重宝
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ウールスラックス、フラックスオイル、ベイビーベイビー - 2008年09月08日(月)
・ウールスラックス
クールビズもあとほぼ３週間。
やはりいい年した大人になったらスラックスは素材にこだわりたい。
ぼくの結論はウール１００％である。
できれば天然素材ということで、夏こそウールである。
べたつかないし、ウール１００に行き着いたという感じである。
近くのショッピングセンターで毎年買っている。
最初はだいたい６０００円なのだが、しばらくすると４０００円になり、
もう少し待つと、さらに２割引になる。
で買うのはいつも夏の終わりというわけである。
ささやかな節約である。
でも来年はボーナスにかこつけてまとめて３本くらい買おう。
やせたから、サイズが合わなくなったものは処分して。
・フラックスオイル
山田貴文さんの本『病気がイヤなら油を変えなさい』など一連の本を読んで
すっかりフラックスオイル買わなきゃという気になっていた。
やっとで通販で小さいのを一つ買った。
なかなか初めての油は使い道に困り、納豆に入れたりもしたけど、僕の場合
焼いたパンに直接かけて食べるのがベストということに落ち着いた。
なんかちょっと独特の香りもあり、しかも生で食べなくてはいけない。
一度エクストラバージンオイルを生のフランスパンに付けて食べたことがあるが、だいたいそんな感じである。これはうまい。
焼いたパンにバターを塗り、（もちろんマーガリンは食べるプラスチックだからダメ）そこに小さじ１杯くらい油をたらす。おすすめです。
何か変わったかって？そこがよくわからないところなんだな。
まあ前から健康だし、さらに健康になったのかもしれない。
あと使うとしたら、サラダのドレッシングに混ぜて使うのもありだと思う。
・ベイビーベイビー
脂ぎっているというか男として脂がのっている友人から、まあ英雄色を好むという言葉もあるしね、お姉さん系の飲みに強く誘われる今日このごろ。
それはそれでありだと思う。
でもそんなに行きたくてたまらないほどでもないわけで。
なんでやろと。
子どもがいるせいかなと。
けっこうスキンシップしたりして、お姉ちゃんに注ぐほどの愛が余ってないってことなのかもしれないなんて思ったのだった。
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ほんとうの自分 - 2008年09月05日(金)
今週は飲み会が１週間に２回あり、２回とも焼肉。
うれしいようなもったいないような。
職場のほうは極上コースということで、焼いたり食べたり飲んだり
忙しく、わけが分からないうちに終わった。
その中で盛り上がったのが血液型トーク。
その場の全員の血液型が明らかになった。
ああなるほどといった感じだった。
まあ分からないほうがいいのかもしれないなと思いつつ。
やはり同じBのひとには親近感を覚えたのであった。
まあ最近Ｂのひとですごいと思える人も時々見かける。
あと女性から「○○さんほんとうの自分出してないとおもう」といわれたけど、あれはけっこうとらえようによってはどうにもとらえられて
いいほうにとらえて勘違いしてしまったり。
（ホント）もっとしゃべれ！まだまだ固いよ！
（勘違い）実はもっとおもろいひとなんじゃないかな。
ほんとうの自分って何なんだろうなと思う。
自分でも分からんのに。
あときょうの飲み会では「かっこいい３６歳」について語ったような気がする。かっこいいかそうでないかという行動基準でやっていきたいと思う。
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BBQメモ - 2008年09月02日(火)
最近BBQに参加して思ったことなど。
火を付けるために、カセットコンロのボンベ用ガスバーナーを購入して初めて使用した。
思ったよりなかなかつかなかった。
炎の先をひとつに集中させることがポイント。
あといつも火の始末をするとき、そのときの炭が一番いい感じであることが多い。
だから早めに準備したほうがいい。
ほか、なすは油多めにして焼くとおいしいとか。
サンマもおいしいけど、焼いて放置されるとあまり良くない。
焼き職人に徹してました。
今度は自宅でのんびりやってみたいと思う。
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定番（お菓子ほか） - 2008年08月21日(木)
自分にとっての定番について今までもこれからもご紹介していきたいと思ってます。
今回はまず、メープルハウスのシュークリームである。
ぼくにとってのシュークリームといえば。
近所のノルマンかふらんどーるであった。
ノルマンの生＆カスタードクリームがふんだんに入ったボリュームたっぷりの飾らないシュークリームもふらんどーるの小ぶりの絹ごしシュークリームも定番である。
そこで今回、友人が持ってきてくれたものがメープルハウスのもの。
適度に大きく、高級感もあり、個性もある。
たくさん買ってきてもらって至福であった。
ウチの娘は大事そうにクリームをすみずみまでなめていた。
ということで、おいしかったので、メープルハウスのシュークリームを定番とします。
そして四十万屋本舗の「金澤ぴくろす」。
これ実はまだ自分で食べてないんですが、おみやげに買ったところ、
かなりおいしそうと食べる前にさっそく喜ばれたので、
手みやげの定番とします。
こんどはあげる前にいろいろ自分で買って食べてみようと思う。
すてきな漬物がたくさん並んでます。
このまえ出雲みやげに実家に「雲丹のり」なるものを買った。
500円である。この値段でうにとのりなんてホントかなとおもった。
今日、ごはんに非常によくあったとの報告を受ける。
なんかこんな安いので喜ばれていいのん？ラッキー！と思う。
ということで、お土産でよかったものは素直に喜ぶと贈った方は非常にうれしいということも分かった。
まあそうですね、あとピンときたら即買う、これもポイントである。
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