１１時半起床。コーヒー、マーガリントースト、ラディッシュとセロリのサラダ、フライドエッグ。メール書きなどして３時頃から洗濯。途中、ユニオンスクエアのグリーンマーケットに買い物に出る。戻って洗濯の続き。終えて辛を少し食べ、アスタープレイスへ酒類を買いに行く。angel's shareでbelliniを飲み、サンライズで買い物して帰宅、ごはん。bok choiと豚肉とネギの野菜炒め、白米＋ごましお、ネギのみそ汁、タマネギスライス＋鰹節＋ポン酢、麦焼酎。大化の改新をみる。

７時半起床。バナナグラノーラ＋ミルク。スタジオでて準備して９時半De Beers。撮影してMoMAとなりのThe Modernというレストランでランチをふじもりさんにごちそうになる。charred octopus with warm potato salad。炭火焼した香ばしいタコ、やわらかい。その下にしゃきっとした食感を残して調理した皮つきの小ポテトと、エシャロット、チャイブ、レッドペッパー、かにの身をみじん切りにしてまぜたソース。上に細長い柔らかいハーブ（種類不明）。複雑な組み合わせだがとてもやさしい味。自分では考えつかない料理。パンとバター。バターは発酵しているまろやかな味で、塩が少しかかっている。パンもうまい。アルザスの２００３年のrieslingをテイストサイズで。デザートにジンジャーとストロベリーソースのパンナコッタ。コーヒー。幸せになって解散、スタジオ戻ってフィルム出し、きのうのあがりをセレクト。fedex準備、片付けなど。セサミとまにわさんメールをとりにきて、BBQを置いて行く。チリを少し食べる。９時elizabeth streetのpeasantというイタリアンレストランで会食。プロセッコ、グリルアスパラ＋パルミジャーノ、タコのガーリック風味焼き、ほたてのグリル（パン粉とターメリック）、アルグラ（ルッコラ）のサラダ、パンとチーズ、モツアレラ（中にとろとろのチーズが入っている二重構造ですごくやわらか）、からすみのスパゲティ（カルボナーラ風）。パスタはちょっともらったイカスミのほうがおいしかった。白ワイン（sauvigon)と赤ワイン(chianti)、デザートにピーチタルト（４人前くらいあり、あつあつ）＋ヘーゼルナッツアイスクリーム、カプチーノ。ここは久々にイタリアンのリピートしたいレストラン。雰囲気、食事、もう最高。昼も夜も素晴らしいレストランでおいしいものばかり食べて、贅沢した日だった。

１１時半起床。うなぎ茶漬けを食べ、スタジオ。フィルムを出し、雑誌の整理整頓、雑務。チョコレートとお茶、胡麻せんべいを食べる。まにわさん郵便を受け取りに来る。７時半pier 40でjack spade+selimaのパーティー、夕暮れ時のリバーサイドでいい雰囲気。ラジコンボート競争はいつまでたっても始まらず、写真とってビールをちょっと飲んで焼き肉westへ。おおのさんみかさんデビッドさんたちと。上カルビ、野菜盛り合わせ、レバ刺し、中生、わかめスープ、ごはん、キムチ、うどん。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage