１１時半起床。凍頂烏龍茶とアップルパイ＋アイスクリーム。スタジオへ出てフィルムの整理、ビル支払いなど。ハーシーのチョコ、ポテチを少し食べ、ストロベリージュースを飲む。８時頃出てベッドフォードのジム。クロストレーナーとピラティス。デリに寄って買い物して帰宅。ポーランド産の片栗粉（potato starch）パッケージが非常にアナクロかつ色気が無く、まるで薬品の粉が入っている箱に見えてしまう。ごはんをつくる。余り物→みぞれ湯どうふ（とうふを改めて足す）、肉じゃが風の煮物、ささみムニエル、白米。今日作ったもの→鶏の手羽、レバー、ハツ、砂ずり塩焼き、納豆包み揚げ焼き（揚げを開いて納豆を入れてフライパンで焼く）。これはからし醤油ではなくショウガ醤油で食べればよかった。でもうまかった。ビール（アムステル・ライト）も。まるごとからさばいた鶏はまだまだ余っている。今日の手羽は巨大だった。

１１時半頃起床。ごはんと納豆と凍頂烏龍茶。家で作業。途中５０分くらいうたた寝。起きてスタジオへ。顔が痛い寒さ、この冬初の寒波。毛皮帽子とカーペット生地並みのロングコートでフル防寒。スタジオでフィルムスキャンして送る作業。８時半出て、いそいそと帰宅。ごはんつくる。みぞれ湯豆腐（大根おろし、きのうの鶏つみれ、豆腐、にんじん、しいたけ、ねぎ、昆布だし＋塩しょうゆ酒みりん）、醤油やポン酢、香菜を少しかけて食べる。鶏ささみのムニエル、白米、缶詰のアスパラ＋マヨ。食後、GionがL&Iからご贈答されたシーバス・リーガルのロックにレモンを少し入れて飲む。ちょうどいいサイズのグラスもついてきた。

１１時頃起床。コーヒー飲んでバタートーストとリンゴ食べる。気が抜けて昼寝してしまう。３時半に起き、急いでベッドフォードへ。モールのワイン屋で白ワイン、チーズ、バゲットなど買う。帰宅し、忘年会の準備。６時近くみなさん来始める。佐久間さん間庭さんセサミ、えまさん。白ワイン、バゲット、間庭さんからのチーズを切り、りんご、ダックパテの缶詰など。その後、鍋。鶏つみれ（鶏ひき肉、ごま、ごま油、塩こしょう、卵白、片栗粉）、白菜、大根の千切り、香菜、水菜、豆腐、しらたき、ちくわ、揚げ、しいたけ、えのき。だしは鶏ガラとかつお。味ぽんとゆずこしょうで。えまさんの煮物（厚揚げ、にんじん、たけのこ）いただく。ビールも飲む。セサミの行動がおもしろく、見ていて飽きない。しあげに卵入り雑炊。つみれがあっさりめでいくらでも食べられる。凍頂烏龍茶と佐久間さんのえびせんべい、デザートにアップルパイとアイスクリーム、コーヒー。ものすごく食べた。食後しんみり「銀河鉄道の夜」鑑賞。Tullamore Dew の水割り、干しぶどう。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage