どんどん冬になってきましたね。
冬のにおいがぷんぷんします。

私はいつも５時ちょいすぎに起床するのですが､今時分ではまだ真っ暗です。
で、タイマーｾｯﾄしておいた洗濯物をベランダに干しに行くのですが､これがまた・・・。
あまりの寒さに洗濯物から湯気がたゆたい（お湯洗いではないですよ）､しばらくするとばりばりに凍ってしまいます。（日中に溶けて乾くんですけどね）
これが、1月2月はさらにひどいんですよね。持ったそばから凍ります。

早朝の我が家の庭では､洗濯物と､堆肥の発酵熱で湯気がでています。
これを見ると､冬だなぁと思うのです。

とうとう、以前から欲しかったホームベーカリーを購入しました。
パンを作っている方からもアドバイスをいただき､これと思うものを選択しました。
申し込んだのが今日なので､届くのは後日となりますが､とっても楽しみなのです。

添加物がどうの・・・というのも、確かに気にはなるところですが､焼きたてのパンが食べたい！というのが最大の理由。
焼きたてのパンに発酵バターを付け､バターがじゅわーっと溶けたところでアツアツをいただく・・・。
うーん、とっても楽しみ。
その他に焼きいも機能やジャム機能も付加されているので、いろいろ楽しめそうなものなのですぅ。

さて、話は変わって。
とうとう檸檬の木をゲットしました。
来年の収穫に向けて､柑橘シリーズの冬のお世話を開始しよう。

いまもっとも欲しいもののひとつに檸檬の木がある。
私は柑橘系の樹木のマニアらしく、蜜柑・金柑・ぼんたん・ネーブル・ポンカン・ニューサマーオレンジなど、柑橘の木が庭のあちこちに植わっている。
その中には種をまいて発芽したものもあるので、接木の土台となるからたちの木も大切に育てている。
で、いま最も手に入れたいのが檸檬の木なのです。

自分のうちの庭で収穫されたものは堆肥のみで育てていて､消毒はしておらず､注意する事といえばアゲハの幼虫。こいつは柑橘類の葉が大好き。
別に殺さずに別の木に移したりしている。
ちょっと話はそれたけど､そんなわけで皮ごと食べても心配事がないので大のお気に入りなのです。
最近では石けんにも使えるから皮はからからに乾燥してミルで挽いて粉にしたり。
用途はいろいろあって余る事はほとんどない。

輸入の柑橘類はポストハーベストが非常に気がかりなので、お店でも手にとることはまずないのです。
うちの柑橘類の欠点は…酸っぱい。これですな。
でもね、マーマレードにしたり､砂糖漬けにしたり､皮ごと食する料理にもつかえるからいいんですけどね。

今年､手に入れるチャンスは２回あった。
まずは地元の産業際。植木屋も出店していたのでそこで檸檬の木を発見したのだけど､選びすぎていっぱいになってしまって翌日にしようと思っていたら、翌日は都合がつかずに行けなかった。
同じような事をもう一度経験し､今にいたるわけですが､何とかして今年中に確保したいのであった。がんばるぞ。

うちは生ごみがないというとちょっとおかしいかもしれません。が、ごみの日に捨てに行くとき、その中に生ごみはないのです。

その訳は：
普段の炊事で発生した野菜の皮などは堆肥置き場にもって行きます。
あ、言い忘れましたがうちは農家なので、堆肥置き場には野菜くずやわら、籾殻などが置かれていて、さまざまな作物の苗床になっています。
卵の殻は堆肥に混ぜたり観葉植物の土に混ぜたりしています。
(焼き)魚の骨や皮などは、庭の一角に住んでいるうこっけいのご馳走です。
人間の食べ残しは彼らが食べてくれます。（うーむ、雑食）
で、彼らからは卵をもらいます。
冷蔵庫でほかしちゃってだめにしちゃったものも堆肥コーナーに持っていくので、捨てはしないのです。
これ、エコロジーのためというのではなく、これがうちの日常なのです。

休日はわりとだらだら過ごすことが多いのですが、朝からたまっていた洗濯物をやっつけ、大掃除をした。
コドモのスイミングスクールの後、１００円ショップ徘徊をし、根付きがいまいちだった（きっと土壌のせいで）アロエベラを２株ほど鉢に植え替え、屋内に移した。明日は霜が降りるらしいからどうしても今日中にやってしまいたかった。
宅配が届いたのでなんだろうと見てみると、懸賞があたって商品券５０００円分ゲットした。プチラッキー。

１００円ショップでは、コスメ用に探していた道具を獲得できたので、これまたラッキー。
今日はなんだかいい感じ。たまにはこんな日もないとね。

えな ｜MAIL

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