今日は製菓クラスで、パイナップルとココナッツのケーキを作りました。
ベースはパウンドケーキなので、今回のをアレンジして、リンゴのパウンドケーキでも作ろうかと思っています。
きっと美味しいだろうなぁ〜。

しかし、ちょっと不安なこともありまして……。
右手がですね、また再発してしまったんですよ（泣）。
しかも今回は、バターをハンドミキサーでクリーム状にしなくてはいけなくて、ちょっと苦戦しました。
まぁ、終わりごろにはよくなったので、問題はなかったんですけどね。


そしてその後、臨時で午後から出勤することになっていたので職場に行き、
終わった後に社員さん達と一緒に試食しました。
みなさん、美味しいって行ってくれて、なかなかの好感触で嬉しかったです。
本当、よかったわ♪



来週は、久々のパンクラスです。
ドッグパン、がんばって作ろう！！