今日は製菓コースで、フルーツタルトを作りました。
本当はもう２人来る予定だったのですが、開始時間に来たのは私だけ。
今日は作業が多いからということで、さっさと始めることになりました。

まずは、タルト生地を作ります。
前回は作業台で作業をしたのですが、今回はボールで作りました。
私の場合、ボールの作業の方がやりやすいので、結構楽にこなしていました。
冷やしている間に作ったカスタードクリームは、本当に疲れました（汗）。
もう、ずーっと手を動かしっぱなしでしたからね。バテます。
明日、筋肉痛だったらどうしよう（汗）。
けど、仕上がりは最高にいい感じだったので、それはそれで感動でした♪

タルト生地も無事に固まり、素早くタルト型の大きさに広げてオーブンへ。
焼いている間に洗い物を……って、すんごく多くないですか、先生（笑）！？
う、う〜ん、でも、がんばって洗い物をしなくては……。

タルトが焼き上がる前に、洋梨と桜桃を切って、カスタードクリームの中へ。
前に入れたキルシュ酒のいい香りに酔いしれながらも（笑）、生クリームも泡立てます。
タルトも無事に焼き上がり、型からきれいに取り出し、時間削減のために冷蔵庫で余熱を取りました（笑）。
あとはフルーツ入りカスタードと生クリームをのせて完成。
なかなか、いい感じに仕上がって、感動しました♪
味もですね、これがまた美味しいんですよ♪
お酒が思った以上に効いていなかくて安心したのと、タルトがサクサクしていて美味しかったのと、ダブル喜びでした（笑）。


【ＰＳ１】
さて教室の帰りに、新しく出来たカフェへ行ってみることにしました。
カフェの売りがデリということもあって、３種類のデリが選べるランチセットをチョイス。
３つ選んで、食べてみたら美味しくて感動。そしてすぐにハマる私（笑）。
何か、来週も来ていそうな気が……（笑）。

【ＰＳ２】
ＧＬＡＹのＨＳＭＳの方で、ツアーフォトが更新されていました。
もうですね、ＴＡＫＵＲＯさんやばすぎです（またかい！！）。
かっこよすぎですよ、もう！　アップが死にそうにかっこいい（笑）！
かなりメロメロになっていました。
何か、明日も覗きに行ってそう……（笑）。