なんだか、ケーキ写真にタックルくださる方がけっこういらして嬉しいので、自分が良く作るレシピからもう一品（笑）


↑はちみつのムース。
砂糖は一切使わないで、はちみつの甘さだけで作るムース。
前に日記で書いた、いちごのムースは
これのいちごアレンジver。（←こっちは砂糖使用）

上のソース部分はあんず。
「はちみつ」らしく、蜂の巣をイメージして
ポコポコ穴を開けているんですが、そう見えるでしょうか？（笑）

底のビスケット生地は、市販のマリービスケット（笑）
はちみつポットと、野鳥の置物はお気に入りｖ

先日頂いた「マングローブのはちみつ」は
ちょっとクセがあって、このケーキに使うには勇気が居る（笑）

今地元では、はちみつにするのに有名な
アカシアの花が満開ですｖ


私信Y.Hさん＞
お察しのとおり、いちごのケーキの上の部分はゼリーですよｖ
あれから、改良して、ゼリー液にアセロラジュースをちょっと入れたら、
ほんのり赤いゼリーができて、もうちょっと可愛らしくなりました（笑）
うふふ。山奥まで、食べにいらしてｖ（笑）

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