朝イチの宅配便で、シュールストレミング（以下シュール缶）到着。
写真で色々シュール缶を見てみると結構大きいものが多い。
比較のつもりでタバコを乗せてみた。ちなみに内容量300g。
ずっと冷蔵されてきたためか、思いのほか缶がパンパンに膨れていない。
缶の裏を見てみれば、きちんと貼ってあった注意書き。（緑：転載）
シュールストレミングは、塩水漬けニシンを発酵させた、
北欧スウェーデン伝統の発酵食品です。
発酵臭が強烈ですから、屋外で開缶してください。
室内で開缶しますと、部屋中に臭いが充満します。
室内では開缶をしないでください。
食べ方：やわらかいパンに挟んだり、クネッケや
パンパニッケルなどの固いパンにのせて、お召し上がり下さい。
開缶の際、内部の漬け液が噴出することがあるので、
十分に注意して下さい。
ささいなことだけれど“におい”が“臭い”になっている分
いかにくさいものなのかが、容易に想像できるというもので。
以前本か何かで、発酵の際に出る缶内のガス圧を下げるために
食べる直前に冷凍庫で冷やしたと読んだことがあったが
冷蔵便で送られてきたので、今回は冷蔵庫にしまうことにした。
しかし中身が生ものだからなのだろう。
賞味期限は今年一杯である。
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