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2003年08月29日(金) さんま

秘密任務が終わったからといってのんびり過ごすことはできない。
今日は秘密任務とは違うお仕事があったから。

夕方の5時までびっちり働いて地下鉄に乗って帰ってきた。

今日の晩ごはんはさんまづくし。
実家からとれたてのさんまを大量にもらったので2本は刺身に、2本は塩焼きにしようと考えた。一晩で4本食べなければ。
それでもまだまださんまは残っている。しばらくさんまの日々だ。

ところで私は魚をおろしたことがない。
このさんま、どのようにすれば刺身になるのだろうか?
てきとーに包丁を入れハラワタや骨を取り除いたらちゃんと刺身になった。
偶然の産物。

とてもおいしかった。
日本酒がすすんでしまう。


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