つらつら日記

■brot■

昨日から 
パン職人気取ってる
雪でした



何となく 五七五で(謎)


そぉ おうちで パンが焼けるんです。


クッキーとかケーキとかなら レシピ通りにやって
上手くいってたんですけどね
パンは どぉしても出来なくて
今回 材料の入れ方とかも書いてある本を見つけたので


前までは 生地がまとまらなくて
二時発酵が出来なくて
原因は � ̄�を入れるタイミング
��発酵度合い
みたいです。





んで 今日は朝から焼いてました。
コーンパン、ナッツ色々、プレーン、シナモンシュガー
人に差し上げようと思って。
わりと 忙しかった・・・・


2回に分けて生地を作ってて
1回目のを発酵させつつ
2回目のをこねていました。


てかね ボールに生地をたたきつける作業
ボールを太股で固定してたら
青あざになってた〜



















今日は暖かかったですね〜
雪は 季節が間違ったかっこうしてました。
だって ノースリとか
今 2月ですよね〜(^−^;


まぁ 良いのです(ぇ?)



















あ タイトルのドイツ語
スペルあってるかな・・・?
2004年02月21日(土)

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