今日沖縄ショップ「わした」に、シークァーサージュースとゴーヤチャンプルの元を買いに行って、ふと目にとまったのが「サーターアンダギーの素」。最近沖縄系居酒屋で最後に食べる物がこれになっている私。「こんなんあるんや〜、どんな作り方なんやろ」と裏を見る。 何と。この粉と卵を混ぜて揚げるだけらしい…。これはレッツトライ！ ということで、作ってみました。初めてだとこんなモンでしょう！ つーのは、最初は一袋全部使う気なかったんです。半分だけにしようと思ってて、「一袋につき卵は３つ」とあった為、「じゃあ２コ入れて半分ぐらいにしよう。」と。
ボールも泡立て器もない私の台所。とりあえず粉と卵を箸で混ぜてみる。………これは、手でまるめられませんが？＜液体すぎ。手にべとべと着いて、えらいこっちゃ。 何故！？と考え、気付く。「卵の割合の方が多いのか…もっと粉入れなあかんねんな」 とやってるうちに、結局１袋入れてしまうことに。（笑）＜ありがち。 最後はやはり卵がたりなくて、若干粉を捨てることになってしまった。次やるときは、最初からあきらめて、３つ使って一袋にしよう。（＾＾；） ええ、私の良いところは、いい加減だけど自分なりに学習していく所です…だから最初から完璧にできなくてもいいの。（笑）
で、はっきり言って、家で今まで揚げ物を作ったことがなかったのです。いろいろめんどくさいから。つーか、ひとりで揚げ物するんだったら、惣菜買った方が安いと思う。（＾＾；） 普通の鍋にサラダ油を入れて、その中に入れてみた。「おー！イケてるよ！」 こんないい加減でも、上の写真のような物がちゃんとできました。（笑） でも多分、これあと３〜４つぐらいはできるはずなのねん。ちゃんと卵と粉を適量で混ぜれば。残骸↓
しかし、味は一緒です。今日の夕飯がアンダギーとサラダと酒だったのですが、結局下の写真の残骸を全部食べただけでお腹いっぱいに…。（＾＾；） すげーおいしかったッス！自分ちで作って何がいいかって、ほんとの揚げたてを食べれるところ。カリカリもちもちですｖｖ だからまだ、上のキレイにできたヤツは全然手つかずで…というより、これ全部食べるの２〜３日かかるな。（笑）
で、今ラジオ見に行ったんですけど、更新されてないの？？（＾＾；）てか、先週聞いた気がするのだが、更新日が先々週になっている？しかも、何故か何度やっても聴けない…。(´･ω･`) 葛Ｇのは聴けるのに。＜同じＱＴの。 それに、何かやたらとあのページ重くなってんだけど（笑）、いったい何があったのだ。 また日を改めて見てみるか…。
明日は何と！お休みです！！0(>▽<)0 すげー、２週間ぶりぐらい。今日の仕事が思いの外進んで、明日は休めることとなったのです。 マジでゆっくりするぞー。うおー。（T∇T）
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