キムチが旨いです。
辛がりの癖に、キムチにハマってしまいました。
きっかけは、人様に作っていただいた豚キムチ。
食べた味の記憶を元に、早速自分でも
キムチ買ってきて作りましたが、何か味が足らないような…
キムチの種類が違うこともありうるが
調味料に気を配ってもういちど挑戦だ！
あ、平日も食べるんで、にんにくは控えめで（笑）

スーパーのキムチ事情を見ると
すっぱいキムチは人気が無いんでしょうか…？
どれも「すっぱくない！」「サラダ感覚」とか
強調してる様子…。
私は乳酸発酵してる方が好きなんですが。
納豆も最近、小粒とひきわりばっかりですね。
大粒の丸大豆が好きなんですが…
何にかけても、少数派になりやすい好みに
なりがちなナスであります。

それにしても、うちの近所のスーパーの
品質もうチョット何とかならんか…特に野菜。
ホントならイトー●ーカドーに行きたいトコなんですが
毎度自転車で起伏激しい道を３０分往復するのは嫌です。
ちなみに近所のは平坦な道を５分（笑）