前述したとおり、前回殆ど生食して、
口腹ともに大ダメージを受けたゴーヤチャンプルのリターンマッチを行いました。

今度はちゃんと火が通るように、ゴーヤを３ミリくらいの薄切りに…
（前のは１センチはあった。笑）
本場の人ほど味に慣れないので、よーく塩もみして、苦味を取ります。
本屋で立ち読みした料理本には
「しばらくおくといい」とあったので、そのように。
前に半生だったトラウマもあり（笑）しっかり火を通しました。

さて、お味は！！

・・・

塩っっ辛！！（爆死

今度はナスさん、苦味に過敏になりすぎて、
塩もみをしすぎた模様（ＴＴ
オマケに豚肉にも塩
最後の味付けも塩
・・・塩入れすぎじゃん！俺！

炒めと言うよりは、塩辛になってしまった今回のゴーヤチャンプル。
（ていうかレシピもなしに、目分量で作るから・・・）
やはりレシピは、ちゃんと見るべきだわ…と痛感し、ネットで作り方を検索。
すると、どこのサイトも
＜材料＞
ゴーヤ、豚肉こまぎれ（もしくはベーコン）、卵、塩、サラダ油・・・

卵・・・・？
こまぎれ・・・？（厚切りロース使ってた）

材料から間違ってんじゃん俺・・・
ああ。
明日も・・・きっと
お腹壊すんだろうなぁ（泣