食生活改善推進協議会試食会に参加した。
薄味で旬の食材を使った食事。「食生活から健康な毎日を」と活動なさっている会だ。
骨粗しょう症や高血圧なども食生活改善で予防したり、良くなったりするそうだ。
精力的な活動をなさっている。
今日のメニューは
親子蒸し・かぼちゃとプルーン煮・さつま芋とリンゴ煮・しめじの豆乳汁・ご飯
薄味でとっても美味しかったです。
特に気に入ったのは「豆乳汁」
レシピもいただいたので真似して作りたい！
しかし、量が多くて食べ切れなかった「さつま芋とリンゴ煮」はラップに包んでテイクアウトさせてもらった。（申し訳ない…）
会長さんは合併の住民投票の時に町民の会でお世話になった方だった。
「５月には合併すると思って、この会の運営も計画してきた。アテが外れてしまってどうしたらいいか困ってしまった」とおっしゃっていた。


夜、ボージョレーヌーボーを味わう

大谷かず子