土日、沖縄のスーパーで買ってきた「へちま」と「赤瓜」、どちらも初めて食べるものなので、料理法をネットで調べ、煮物を作ってみた。へちまは柔らかく、つぶれて溶けてしまいそう。においは烏瓜に近い。赤瓜は硬く、型崩れしにくい感じで、こちらは硬さが烏瓜。
　ちなみにどちらもウリ科植物の夏野菜。一般的にウリ科植物は、体のほてりを冷やす働きがあるということなので、毎日暑い暑いと言っている俺にとっては、まさにうってつけの食べ物である。事実、ウリ科効果のおかげか、今日は
職場で、あまり暑さを感じなかったような気がする。

　もうひとつ、沖縄で買ってきた野菜に、見慣れない菜っ葉があったのだが、これ、よく見たら大陸野菜の「空芯菜」じゃないかと思った。茎の内部が中空だから・・・。なので、こちらは、チャイナ料理専用の酢（鎮江香酢）で炒めて食べた。

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