ちょっとした授業時間の変更で、
午後がまるまる空いてしまうことになったコージ苑とY先生。
このところ忙しかったし、ちょっとゆっくりしようよという話になり、
泊まる準備をして家を出た。

中央市場に行き、夕食の食材を買う。
珍しくほうれん草が出ており、葉物が恋しくなったのでそれも加えた。
以前から、ゆで豚を作ろうという計画があったので、
今日はそれを実行にうつすことに。
映画に行くY先生を待つ間、コージ苑が台所に立つ。
誰かのために作る料理というのは、自然と手が込むものだ。
セロリやイタリアンパセリなどの香味野菜と一緒に豚肉を1時間ほどゆで、冷やす。
その間にほうれん草もゆでてしまい、刻んで梅肉とあえる。
玉ねぎを塩もみにして、さらに茎わかめを水でもどし、
全部あわせた上にかつおぶしをちらしてサラダ。
Y先生が帰る時間を見計らい、ラーメンをゆでる湯をわかし、
豚肉をゆでた後のスープも温めなおす。
通常ならただの湯で粉末スープをとくのだが、
今日は特別、このスープでラーメンをつくる。
付け合せにほうれん草、ゆで豚のスライスをそえて出来上がり〜。

帰ってきたY先生と呼び出しの七味屋さんの3人で夕食兼飲み会である。
今日はビールなしでしょっぱなからワイン、
その後蒸留酒系にいってしまったため、三人とも飲み過ごしてしまった。