コージ苑は、時々発作的に「家事やりたい病」にかかる。
腐っても一人暮らし歴12年、それなりの技術は持ってるつもりなのだが、
根が怠け者なので、普段その「爪」は隠しているというか手入れしてないというか。

今回の発作のきっかけは、父お勧めの料理研究家の本だった。
有元葉子『家族のためのごはん作り』
一人暮らしのための料理本というと、基本の基本！というのが多い。
米の炊き方とか、だしのとり方とか、野菜の切り方とか。
これは、今更そういうのはねえ…という人のための本。
それなりに料理のテクニックを楽しみつつ、簡単に調理できる皿がたくさん。

引越しが近いので､家にある食材の総決算フェア開催中のコージ苑。
本日は余った乾物その他で煮物を作った。
ここ数日のごはんのお供。