| 幸福と 科学 ...ごとうみちこ |
そんな味はダメだ - 2003年02月27日(木)
久しぶりに飲食系の取材もの。
某メーカーの食パンを使って、
オリジナルのサンドイッチを作ってもらうという
タイアップ企画で、取材自体はけっこー面白い。
某ホテルの料理長。
なんというか、とてもソフトで上品な印象の方なのだけど、
ノッてくると色んな話が飛びだしてきて、
ヤギのチーズのことを
「胃液の味です」
と説明してくれた。
「あれは二日酔いで吐いた時の胃液の味です」、と…
（だからあまり好きじゃないそうです）。
個人的にハードなパンがお好きだというので、
ついまた調子に乗ってエグヴィヴさんをおすすめする。
けっこう興味を持たれている、ように見えたので、
会社に帰ってから地図まで書いてファックスで送りました。
私が本格フレンチのシェフに向かって
おすすめできるものなんて、世の中にそうそう
あるものではありません。
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