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親戚宅でゴーヤを大量に頂いてから、あの手この手でゴーヤを食べています。
バリエーションが少なそうで、いろいろ使えてしまうゴーヤ。
どうやっても意外においしくて、かなり見直してます。
オーソドックスなゴーヤチャンプルーはもちろん、甘みそ炒めやツナサラダもおいしいし。


中でも、かき揚げは好きだねえ。
最近、出来合いばかりであまり作ってなかった天ぷら。
久しぶりに、野菜天ぷらを大量に作ってみました。
涼しかったしね、今日も。
ほんと…このまま秋になるんかしら。


今日のゴーヤのかき揚げには桜海老を砕いて衣に混ぜて揚げてみました。
桜海老の香ばしい香りがゴーヤの苦味を緩和してくれるのか、お嬢もパクパク。
「にがっ」とは言っていたけど、「あたち、天ぷら好きなの〜」と何度も繰り返し、めっちゃ食べてましたよ。
タマネギのかき揚げとかものすごい好きだからね。


夏しか食べられないゴーヤだからね。
残り少ない夏をしっかり味わっておこうっと。