お料理教室で鴨のお料理を作った。
前に「麺を打つ会」に行ってたときにも鴨南蛮を作ったことがあった。
そのとき、鴨ってアブラっぽいよなぁ…って印象だったんだけど。


今日は味噌に漬け込んで焼いたの。
予想以上にアブラっぽくなくてさっぱりしてた。
更に味噌ダレが超〜おいしくて、気に入ってしまった。


友だちは肉系がキライなので「鴨、ヤダなぁ…」って言ってたけど、いつのまにか完食。
これはすごいことなんですよー。


お家でも作ってみたいなって思ったけど、鴨って普通で売ってるの見たことないな。
先生は、これからのシーズン割と安くて、頻繁に売られてますよ、って言ってたけど。