| 2003年12月31日(水) | 御節料理 |
毎年のように母上が
「今年は沢山作らないで、簡単に簡単に・・・」と言いつつ
いつもの様に盛り沢山のお料理が出来上がっていく（笑）
その様を有難く思いながら、私はひたすらきんぴらごぼう用の
ごぼうと人参を山の様に千切りにしていた
きんぴらごぼうも大きめの中華鍋で山盛り作るのが我家
もちろん味付けは母上の味
少し濃い目だけれど甘すぎず、辛すぎず
小さな頃から食べなれた大好きな味付けで
そのきんぴらごぼうには甘辛く味付けした蛸が入っていて
この歯ごたえも大好きなんだなぁ
なます、黒豆、ニシンの昆布巻き、栗入り金団、旨煮・・・
いつもの味
いつもの年末
そしていつものお正月
いろんな香りが漂う台所にいると
一年がまた過ぎて
新しい年を迎えるんだな
なんて思います
食べ物で始まり食べ物で終わる一年なんだな
やっぱり 私（笑）
