| 2003年08月25日(月) | チャンプルの素 |
お盆休みのこと
大量に茹でて残った冷麦をどうしよう？ということになった。
そのまま麺汁で頂くのもなんなので
「チャンプルーにしたらどうかな？」
すると、Ｍちゃん＠お嫁ちゃんがにこにこしながら
小さなビンに入った調味料を出してきた。
見ると「チャンプルの素」と書いてある。
「へぇ こんなのあるんだねぇ」と、どんな味になるのか楽しみになった。
出来上がった冷麦チャンプルーはあっさりとしていながらも
香辛料の香りが食欲をそそり、みんなの箸も進む進む！
でも、それだけじゃ終わらないのが我家。
その日の昼食には長崎から取り寄せた皿うどんも一緒に作り、
一度に沖縄と長崎の味を楽しみましたが。（なんて食欲旺盛な一家・笑）
その後、妹は「チャンプルの素」を大きなスーパーで探したけれど
見つからず残念がっていた。
でも今日偶然見つけてきたのよね、私。
何気なく前を通った沖縄物産品のコーナーで見覚えのあるビンを見つけ、
迷わず２本購入し、１本は楽しみにしている妹へ渡そうと思う。
裏書を読むと、
”天日塩と石垣島産自然海塩にハーブとスパイスをミックスした調味料”とある。
レモングラス、しょうが、ローレル、モロヘイヤ、うこん、唐辛子・・・
いろいろ入っているんだなぁ。
早速、今夜は冷麦を茹でて冷麦チャンプルー♪
*ガーデンパナ→Link
私信
Ｍちゃん、必要な時はすぐ送るよーーー！
