最近好んで４５センチ木型ばかり使っている。
落し蓋にしたこの木型。当然のことながら、ソーダ灰が全くでない。２４時間の鹸化反応中に表面も空気に触れないため、ソーダ灰が生成されないのねん。
落し蓋をする前に表面の大きさのペーパーを乗せてから蓋を乗せるので、手間っちゃ手間なんだけど。
離型も遅いから余計に空気に触れるのが遅れるわけやね。

なんで４５センチか。それは木型２号から来ている。
このところ５００ｇバッチはさっぱり作っていない。
２号に合わせて９００ｇバッチのレシピばかり（どうも１キロバッチより大きさがしっくりくるんだなぁ。）なもんで、２号の容積に合わせて作ったんだなぁ。
別に５０センチでも良かったのでは・・・？いんや、４５センチ。

一つ皆さんにお伺いしたい。
落し蓋タイプの木型もラインナップさせたほうがいいかのう？

えな ｜MAIL

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