最近立て込んでいたのと、昨日はヒコの野球で６時前に起きたので、今朝は遅くまで寝た。
　のそのそ起きだして、そのうち誰かが「佐賀のラーメン食べたい」とか言い出すので、みんな佐賀ラーメンモードになってしまってでかける。昔っぽい味の佐賀のラーメン。なんというか、麺の細さとか固さとか、替え玉のタイミングとか、紅ショウガがどうのとか、妙なええかっこ基準というか、自己責任のようなものとせわしなさに追い立てられる福岡的なラーメンに疲れたというのはある。おなじ九州とはいえ、こちらはちゃんぽん王国。ラーメンと言えば長らく三八と思案橋とうまかっちゃんだけだったのだから、正直、ラーメンを攻めながら食べるのは慣れていない。そんなこんなで、佐賀ラーメン。今日の店は替え玉はおろか、大盛りすらもなかった。気取りのない、ほっとする味。白衣とエプロンのおじちゃんおばちゃん。店の前や揃いのＴシャツや壁一面に「一生懸命仕込み中」とか「この麺に賭けたどうたらこうたら」とか、筆文字で書かれたりしてない。ああうれしい。

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