王将の餃子が食べたくなった。
大阪に住んでたころよく親父に連れて行って
もらったなぁ。餃子ってホントうまい。
ご飯が何杯でも食える。

高校の時修学旅行で中国に行きました。
向こうの学生と交流することがあって
その中で餃子を一緒につくる時間が
あったのを覚えています。皮を自分で
伸ばして具を包み、水餃子にしました。
独特の味がする醤油をつけて食べました。
酢は使わないようです。


ぐぅ。


鉄之介