昼起床。豚汁と白米食べてスタジオ。機材準備して3時からUESのカウンセラー取材。east riverを見渡せる部屋で。なかなかおもしろい話。そして3rdの76stにあるmelonというパブでチーズバーガーとフレンチフライとアップルサワークリームピーカンパイ（りんごがミルフィーユ状になっていておいしい）、samuel adamsとコーヒー。スタジオ戻って画像のセレクト。9時歩いてunion sqのwhole foods。食材買って帰宅、サラダ・ニソワーズ（spinach、普通のツナ缶、瓶詰めオリーブ、トマト、いんげん、じゃがいも、アンチョビ、ゆで玉子）。反省点多し。ツナはイタリア製の瓶詰めに限る。じゃがいもは完熟を選ぶべし。いんげんはfrench string beanでなければ。オリーブも瓶詰めはNG。wasaとブリドモーのようなチーズ。ハイボール。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage