８時起床。ごはんに明太子、目玉焼き。カーサービス呼んで１０時フォートグリーンのピラテススタジオ。まだ早いのでとなりのカフェでアメリカンコーヒー飲みながらNY Timesで、Jurgen TellerとMarc Jacobsについて書かれたCathy Hornの記事を読む。あの広告シリーズは９７年からやっているのか。Jurgenは、やっていることに確固たる自信を持っているところが他のフォトグラファーとの違い、と。そこまで図太くなりたい。３０分ほどして矢吹さんと板垣さんが来て、さっそくデザイナーの女の子がピラテスしてるところを撮影。インストラクターは結構スパルタ。容赦ない。声がでかい。ここで習ったら鍛えられそう。３０分ほどで終了。朝買ったBrooklyn Fudgeという地元カンパニーのミニサイズ・チョコレートオレンジブラウニーを食べ、車でミートパッキングに移動する。Pop Burgerでランチ。ミニサイズのチーズバーガーＸ２、ペリエ、フレンチフライ。タクシーでウェストサイド・ハイウェイの１２street。待っている間に強い日差しでじりじり肌が焼けてくる。急に夏。ショウルームのマイケルさんが来て、しばらくしてThread Socialのデザイナーが自転車に乗ってやってくる。走っているところを撮影。終えてスタジオ戻る。ストロボをバッグに入れて、２時半、ソーホーのSHIPLEY&HALMOSのスタジオ、男二人組デザイナーのアトリエ、duplexのロフトで上は住居、下はオフィス。ここで白壁バックに撮影。スタジオとんぼ返り。撮影したデータの加工とアップロード。６時、UWSのレストランTelepanにて矢吹さん＋ジェイ、板倉さんと打ち上げディナー。調子のいいシェフが出てきて挨拶。4 menu tasting courseにする。バーで待つ間にカンパリソーダを飲む。アミューズというには量多めのプレートでスタート。ゴートチーズとスピナッチのピザ、ひよこ豆とキャロットのクロスティーニ、ワイルドマッシュルームのスープ（この３つの中ではベスト）。サービスで、フォアグラのドーナツ＋ココアパウダー。丸い小さなドーナツの中に液状のフォアグラが入っていて、上にココアパウダーがまぶしてあるという珍品。これは、いまいち。もう一つサービスで、アーティチョークのフライ＋サワークリームのディップ。これはうまい。前菜はビーツのサラダに鶏ささみをほぐしたようなものとコロッケみたいなものが添えてある。ビーツだけ食べたかった。フライものは余計かも。パンはwhole grain＋バター。この時点で既に結構おなかいっぱいなので、少しずつ残す。次に来たのはpea carbonala。グリーンピースとパンチェッタのカルボナーラに温泉卵が乗っている。文句なしにおいしい。メインはRoasted Trout。海苔巻きのようにロールされた鱒のロースト、つけあわせに青梗菜のような葉っぱのソテーとポテトグラタン。ソースは粒マスタード。魚はちょい焼きすぎ。デザートにレモンケーキのライムアイスクリーム＋オレンジピール添え。カモミールティー。コースの中で一番良かったのはパスタ。これだけいっぱい食べたい。板垣さんから、ラベルにトカゲが描かれた赤ワインをいただく。車でホテルのラゲッジをピックアップし、スタジオへ。昨日撮影終えた物を板垣さんに渡し、お別れする。１０時半頃帰宅。疲れた。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage