１１時起床。コーヒー、いちご＋ヨーグルト、ロールケーキ。スタジオにプリント発送準備してfedexへ。帰りにsubwayでツナサンドとドリトスとダイエットコークを買って戻る途中やぶきさんにばったり。スタジオでサーバーのセットアップなどして夕方鈴木さんから連絡。レストランで会う事に。８時前、40street3rd avenueのwild salmonというchina grillのオーナーが開いた新しいシーフードレストランへ。流線型の鮭を模したスカルプチャーが天井から群れをなすようにぶら下がっている。二階のバーがウェイティングルームになっていて、上からレストランを見下ろすとなかなか壮観。liletというマイルドで少し大きめの牡蠣とクラムのもりあわせ。ビネガーの胡椒が利いている。貝類はすべて新鮮、特にクラムは濃厚な味。サラミのもりあわせ、焼いた茄子やズッキーニにバルサミコがかかったもの、オリーブ。ワインは少しオーキーなシャルドネ。メインはチョッピーノ（トマトベースのブイヤベース）。カニ、ホタテ、えび、鮭などがたっぷり入っていてちょっとスパイシー。つけあわせのバゲットはかりっとしている。途中おしぼりを２回替えてくれて、メインの前に暖かいフォッカチャのようなパンが出て来る。キングサーモンのcederスモーク＋オレンジ・オレガノ・バターソースやアラスカン・キングクラブも少しもらって食べるがどれもおいしい。デザートにベリーのナポレオンとチョコレートケーキ＋アイスクリーム＋ホットチョコの３点盛りをシェア。コーヒー。ここはなかなかよろしいのでは。１０時半ころ解散、電車で帰宅。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage