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| 2007年02月18日(日) | 晴れ |
昼起床。コーヒー、オレンジジュース、アボカド・トーストとバター＋はちみつトースト。スタジオに出てブックの整理。５時アルゴンキン・ホテルのバーにて江部さん、ひびのさんとミーティング、７時となりのdbビストロにてディナー。croze hermitageをボトルで頼み、prix fixeの３コース。アルザス風らしい。牛肉ののり巻きのような形をしたもの、味はごはんが欲しくなるような濃さ。mache、トマト、きのこのソテーが敷いてある。アペなのにメイン並みの量でおののく。メインはポークチョップ、マスタードソース。これも濃い。sauteed green、ベイビーターニップ添え。ぐねぐねのパスタが小さい鍋に入って付いてきた。デザートはチェリー入りチョコレートムース・タルト、バニラアイスクリーム添え。コーヒー。おいしくいただいて１０時頃解散、スタジオ戻ってブックを置いて電車で帰宅。風呂に入る。