| 献立日記＋α...しろとかげ |
「本を読む女」林真理子 - 2008年11月30日(日)
雨/雪 (強風) 8.2℃
朝
ミニクロワッサン・ポンデケージョ・餡入りポービリア（もりもと）
チャウダー（ベーコン・玉ねぎ・キャベツ・ジャガイモ） 牛乳 コーヒー
おやつ
クッキー 紅茶 りんご
昼
麦ごはん 鮭 牛丼の残り汁ですき煮風（豆腐・下仁田ネギ・えのき・卵）
夜
麦ごはん ブロッコリーのとろろマヨソース ニシン漬け ひじきのふりかけ かぼちゃ煮 味噌汁（白菜・あげ）
ポワロ「コーンワルの毒殺事件」みる。
「本を読む女」林真理子 読了。
こういう小説も書くのですね。
彼女の恋愛作品などはサクッと読めるという印象があって余り手に取ったことがないのですが、この小説はNHKで2002年にドラマになっていて、そのドラマを見てぜひ読んでみたいと思い探していました。今年BOOKOFFで見つけてようやく買えました。1989年に書いた作品なのですね。
林さんの母親のことを書いた小説です。
当時の雰囲気などがよく伝わってきます。
主人公のお嬢さん育ちの万亀に、やれやれ・・・という思いを抱きながら読んだりもしました。
昔のフィギュアスケートのビデオを見る。トリノオリンピック前(2005)の荒川静香のNHKの特集番組。見たあと消すつもりだったけどもう少し取っておこう。
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ポワロDVD BOX�� - 2008年11月29日(土)
はれ 6.9℃
朝
（私）ラウンディ半分 牛乳 ごはん 鮭 松前漬け 味噌汁 柿
（夫）麦ごはん 納豆 卵焼き ほうれん草のお浸し 味噌汁（大根・なめこ） 柿
おやつ
シソジュース＋牛乳
昼
味噌ラーメン半分（ほうれん草・長ネギ・麩・海苔） ブロッコリー・キャベツ・ジャガイモをとろろマヨソースで
夜
（私）麦ごはん ひじきのしっとりふりかけ 味噌汁（大根・なめこ・海苔） きんぴら かぼちゃの煮物
（夫）牛丼 かぼちゃの煮物 味噌汁（白菜・あげ・わかめ）
「タロットカード殺人事件」ウッディ・アレン スカーレット・ヨハンソンヒュー・ジャックマン
ウッディ・アレンの作品って見ている途中でくじけることが多々あるのですが、これはわたし好みの作品でした。
先日Amazonで注文したポワロのDVD BOX�気�今日届いた。
今年と来年のクリスマスプレゼントを兼ねて〜ということで奮発して買った。
さっそく「ベールをかけた女」「消えた廃坑」をみた。
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レシピノート整理 - 2008年11月28日(金)
くもり 3.7℃
朝
トースト ヨーグルト（イチゴジャム） 牛乳 コーヒー
おやつ
ラウンディ半分（日糧パン） りんご 紅茶
昼
煮込みそば（下仁田ネギ・あげ・卵・ほうれん草） ニシン漬け
クッキー コーヒー
夜
（私）りんご
（夫）煮込みそば（あげ・ほうれん草）
「メサイア血塗られた救世主」（BBCドラマ）みる。
レシピノートの整理を一日がかりでする。
大学ノートに全部で7冊、20年ほど前から雑誌の切り抜きを貼ったりして増やす一方だったけど、ふと気が向いて一気に整理する。
たぶん作らないであろうレシピを削除して2冊減らすことができた。
その他にもとってあった小冊子などを片づけたら本棚の中がとてもすっきりした。
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- 2008年11月27日(木)
くもり/雨 9.3℃
朝
けんちん汁でお雑煮 ニシン漬け ミルクティー コーヒー
昼
煮込みそば（下仁田ネギ・あげ・卵） りんご
夜
チャーハンの残り 牛丼 けんちん汁 味噌汁（大根・なめこ）
「内部告発」「ジャッジ�供廚澆襦 �
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- 2008年11月26日(水)
快晴 5.0℃
朝
ト−スト（イチゴジャム・蜂蜜） オムレツ スープ（ブイヨン・キャベツ・ブロッコリー） 牛乳 コーヒー
おやつ 甘酒
昼
ごはん ニシン漬け スープ・味噌汁の残り 鮭 きんぴら りんご
夜
（私）麦ごはん さんまの塩焼き けんちん汁 カフェオレ
（夫）チャーハン（長ネギ・ザーサイ・卵・椎茸） けんちん汁
部屋掃除、トイレ掃除
パンを焼く
今朝「めざましテレビ」でやってた加湿器の危険性〜を見て、うちには加湿器はないけど除湿機があり似たような構造だしこちらも掃除を怠ったら危険だよね・・・と内部の掃除をした。洗えるところは水洗いして、あとはよく水拭きする。ついでに掃除機のブラシの部分も水洗いする。
除湿機は埃とカビがかなり付いてました。
そろそろ大掃除の季節だなぁ。
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「アイアムデビット」 - 2008年11月25日(火)
はれ 0.7℃
朝
（私）バナナケロッグ
（夫）おにぎり（海苔佃煮・鮭＋ごま） 味噌汁（白菜・あげ）
昼
生姜ごはん けんちん汁 海老天のとろろマヨソース（レンコン・ブロッコリー・じゃがいも） ビール
夜
蒸しパン２つ あられ小餅 甘酒
「ダイヤルＭを廻せ」
監督：アルフレッド・ヒッチコック 主演：グレース・ケリー
「アイアムデイビット」(2004米) BS2でみる。
〔家族と引き離され収容所に入れられた12歳の少年デビッドは、ある日、本当の人生を生きるために、ある男の指示に従いデンマークへ向け脱走する。旅はトラブルや困難の連続だが、彼は持ち前の機転を利かせて切り抜けギリシア、イタリア、スイスと北へ向かい歩き続ける。（KADOKAWA PICTURESより) 〕
吹き替えだったので楽に見られました。
景色が奇麗、おいしそうな食べ物が出てくる、洒落たお店の外観、など私の惹かれるポイント満載でした。
暗くなりそうな内容の話を童話のような雰囲気で作ってあります。
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- 2008年11月24日(月)
くもり 3.1℃
朝
マヨチーズトースト 茹でブロッコリー 柿 牛乳 コーヒー
昼
チゲの残り汁でうどん ニシン漬け ブロッコリー りんご
おやつ
チョコチップクッキー 蒸しパン 紅茶
夜
じゃがいもとブロッコリーのキッシュ風 ベーコンとキャベツのペペロンチーノ 白ワイン（チリ バロンフィリップ）
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- 2008年11月23日(日)
はれ/時々ゆき 3.4℃
朝
フレンチトースト ヨーグルト（バナナ・ママレード） 牛乳 コーヒー
朝食前から張り切って蒸しパン作りにかかる。
アップルパイにつかって残った「りんごのキャラメル煮」を入れて作った。
昼
昨日のチゲの残り汁に、昨日仕込んでおいた手打ちうどんを入れて煮る。
ニシン漬け 蒸しパン２つ りんご コーヒー
夜
ごはん 納豆 ホッケの開き ほうれん草のお浸し きんぴらごぼう 味噌汁（白菜・あげ・わかめ） たくあん
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- 2008年11月22日(土)
はれ 3.7℃
朝
（私）あんかけご飯 おでん ほうれん草のおひたし 味噌汁（あげ・キャベツ）
（夫）ごはん ベーコンエッグ 茹でブロッコリー お浸し たくあん 味噌汁
昼
おでんの残り汁にジャガイモすいとんを入れて食べる（つもりが粉が少なすぎてドロドロに・・・オートミールのようになってしまった）残りはフライパンで焼いていも餅状にして食べる。
おやつ
りんご バナナ 紅茶 コーヒー 他
夜
豆腐チゲ（豚肉・キムチ・豆腐・白菜・キャベツ・ニラ・椎茸・なめこ・えのき・ラーメン） コロッケ3種
赤ワイン（2006 チリ カベルネ・カルメネール）
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- 2008年11月21日(金)
はれ 3.7℃
朝
トースト（イチゴジャム・蜂蜜） スープ（ブイヨン・セロリ・人参・キャベツ・わかめ） バナナ 牛乳 コーヒー
昼
生姜ごはん おでん 朝のスープの残り ニシン漬け りんご アップルパイ
おやつ
チョコチップクッキー ほうじ茶
夜
（私）カレーライス おでん
（夫）あんかけ焼きそば チョコチップクッキー ほうじ茶
パンを焼く。
久しぶりにクッキーを焼く
この所どうやらお菓子作りモードに入っているみたい。
ドラマ「内部告発」(wowow英)みる。
よく1時間でまとめられたなぁ。一話完結のようです。
「七瀬ふたたび」と「風のガーデン」もみる。
部屋掃除
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- 2008年11月20日(木)
雪 ‐1.9℃
朝
マヨチーズトースト スープ（ブイヨン・キャベツ・ブロッコリー・卵）
バナナ 牛乳 コーヒー
昼
麦ごはん おでん（大根・昆布・卵・豆腐・魚河岸揚げ・白滝） ニシン漬け 朝のスープの残り りんご
夜
あんかけ焼きそば（生姜・長ネギ・白菜・人参・椎茸・海老・帆立） 豆サラダ
夫は飲み会
布巾を煮沸消毒する。たっぷり
アップルパイ残り半分を焼く。
wowowドラマ「プリズナー」初回2時間SP見る。
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アップルパイ - 2008年11月19日(水)
はれ 2.6℃
朝
レーズンアップルパン 柿 牛乳 コーヒー
昼
塩ラーメン（白菜・長ネギ・油揚げ・卵） さつま芋の甘煮
おやつ
アップルパイ
夜
麦ごはん おでん（大根・豆腐・昆布・白滝・魚河岸あげ） 松前漬け
味噌汁（大根・海苔） 鶏ナンコツ焼き
実家からリンゴを沢山頂いたので、昨日アップルパイを焼いた。
昔は、パイ生地を作るのがとても大変！だったけど
今は何だか細かいことは気にせず
ザクザク1とあっと言う間に作れてしまいます。
若い頃って本に書いてある通りにならないとか
そんなことばかり気になっていたような気がする。
家で食べるおやつだものね
年と共に細かいことは気にしなくなったみたい。
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- 2008年11月18日(火)
あめ/はれ/くもり
朝
バームクーヘン りんご カフェオレ
昼
おにぎり（昆布佃煮・チーズおかか） たくあん 奈良漬 味噌汁（大根・とろろ）
夜
豆サラダ（玉ねぎ・トマト・大豆水煮・キドニービーンズ・ピクルス・タコ・マスタード・オリーブ油・酢）
おでん（大根・昆布・卵・豆腐） ビール 赤ワインの残り
チキンペッカー（タツタサンド・ポテトフライ・チキンのから揚げ）
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「僕のピアノコンチェルト」 - 2008年11月17日(月)
はれ 9.6℃
朝
麦ごはん 鮭 さつま芋の甘煮 味噌汁（大根） 塩辛
昼
山頭火でラーメン（塩）
5〜6年ぶりに山頭火で食べた。
家から遠いからなかなか行けない。
ここの細縮れ麺がなんだか旨くて好き。
メンマは少し味付けしてくれると嬉しいな。
おやつ
醍醐・ごろすけホーホー（六花亭） コーヒー
夜〆鯖 イカ焼き ニシン漬け ビール
「僕のピアノコンチェルト」
(2006 スイス) 監督：フレディ・Ｍ・ムーラー
天才であるがゆえに周囲とのギャップに悩むピアノ少年の運命を、寓話仕立てで綴る。世界的に注目を集める新進ピアニスト、テオ・ゲオルギューが主人公を初々しく演じる。 WOWOWプログラムガイドより〜
クラッシックが好きな人にお勧め。とてもよかった〜。
おじいちゃん、おばあちゃんって子供にとって両親とは違ってなんて言うかちょっと逃げ場所みたいになれる所かもしれないと思う。
両親って何だかすごく近い存在でずーっといると疲れたりする。たまに息抜きしたくなる。祖父母だと少し距離を置いた感じがいいのかも。
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- 2008年11月16日(日)
くもり/小雨 13.1℃
朝
フランスパントースト 茹でブロッコリー スクランブルエッグ 牛乳 コーヒー
昼
生姜ごはん ニシン漬け 味噌汁（豆腐・なめこ） 豚肉の野菜巻き焼き
おやつ
バームクーヘン 紅茶
夜
スパゲティ（プッタネスカ） ジャーマンポテトもどき（ソーセージ・じゃがいも・ブロッコリー）
赤ワイン（2005 アルゼンチン モンテス カイケン・マルベック）
部屋掃除
ホクノーで買い物
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伊達公子 全日本 優勝！ - 2008年11月15日(土)
はれ 10.3℃
朝
カレーライス 味噌汁（豆腐・なめこ） コーヒー
おやつ
りんご 歌舞伎揚げ
昼
まるちゃん塩ラーメン（牛乳・ごま・長ネギ・卵・海苔・ふ） さつま芋の甘煮
夜
生姜ごはん 味噌汁（豆腐・なめこ・とろろ） 帆立の紐の塩胡椒焼き りんご
昨日から夫が東京へ出張。
夫がいないと食事の内容がヒドイ。とにかく残り物整理になる。
マスターズカップ（上海）準決勝、ジョコビッチ対シモンを見る。
いやはや物凄い死闘でした。フルセットの末ジョコビッチが勝った。
二人とも途中でメディカルタイムアウトを取るほどボロボロになりながらもどちらも最後まであきらめなかった。素晴らしい試合でした。
全日本の女子シングルス、伊達vs瀬間の決勝。
伊達が6−3 6−3のストレートで勝ち優勝しました。
伊達はパワーでは劣っていてもそれを補うコースのいいショットがバンバン決まる。タイミングも早いから相手は構えきれないうちに球が来ているという感じだった。瀬間は完敗でした。
日本の女子（男子も）もっと頑張ってほしいな。もっと目を外に向けて世界に出て沢山苦労して、成長してほしい。
金銭面とかが大変なのかな？それとも本人のやる気なのかな？
伊達も優勝後のインタビューで若手にもっと奮起してほしいと言うようなことを述べたみたいです。
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トレード - 2008年11月14日(金)
はれ 15.6℃
朝
レーズンアップルパン 柿 牛乳 コーヒー さつま芋の甘煮
おやつ
ぽっぽまんじゅう 歌舞伎揚げ ぱん りんご 紅茶
昼
麦ごはん 肉じゃが ニシン漬け 味噌汁（豆腐・なめこ） 塩辛
夜
マヨチーズトースト クラッカー（＋クリームチーズ＋ママレード） ちくわ ビール ヨーグルト（ブルーベリージャム）
撮ったドラマを見る。
七瀬ふたたび、とんねるずのみなさんの〜、風のガーデンなど。
この時期になると野球選手たちの移動が始まりますね。
移籍する人、プロ野球の世界を離れる人。
応援していた選手がいなくなるのは淋しいものです。でも致し方ないのですよね。
でも今回のマイケル中村のトレードには本当に驚きました。ちょっと理解できないです。何かいろいろ考えてのことでしょうけど・・・・。
工藤も行ってしまうんですね、とても残念です。
でも二人の向こうでの活躍を期待しています。
ニ岡はどうでしょうか、頑張れますかね。
本人のやる気次第のような気がしますが。
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「サンジャックへの道」 - 2008年11月13日(木)
はれ/くもり 12.7℃
朝
レーズンアップルパン サラダ（ブロッコリー・キャベツ・わかめ） 牛乳 コーヒー
昼
麦ごはん 鮭 白菜とソーセージの煮物 味噌汁（白菜・あげ） 春菊のお浸し
おやつ
りんご ぽっぽまんじゅう
夜
（私）カレーライス（＋ゆで卵） 味噌汁（豆腐・なめこ）
（夫）麦ごはん 豚肉の野菜巻き焼き（人参・ゴボウ） 肉じゃが 味噌汁 たくあん
ハタと気づいたら結婚記念日が過ぎていた。
いつも特に何もしていなけれど、全く気がつかなかったのは初めてかも。
クリーニングを取りに行く。
ホクノーで買い物する。
家の中がひやっとするのでしっかり着て出かけたら外の方が意外と暖かかった。
「サンジャックへの道」(2005仏)
フランスのル・ピュイからスペインの西の果て、聖地サンティアゴ・デ・コンポステーラまで1500kmに及ぶ巡礼の旅。
仲の悪い3人（4〜50代の兄妹弟）を含む9人の旅もよう。
其々の他者とのかかわり方、やりとりが面白い。
巡礼の旅を終えてみなに変化が起きる。特にケチで神経質で薬依存だった会社社長（長男）の変わりようと言ったら。
景色のきれいなロードムービーにも目がない私でありました。
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レーズンアップルぱん - 2008年11月12日(水)
はれ 12℃くらい
朝
じゃがいものフォカッチャ トースト（イチゴジャム・蜂蜜） サラダ（ブロッコリー・トマト・春菊） 牛乳 コーヒー
昼
ごはん お好み焼き（残り） ニシン漬け ソーセージと白菜の煮物 ちかのシュガーレスマリネ 味噌汁（白菜・あげ）
夜
まるちゃん焼きそば弁当 さつま芋の甘煮
おやつ
ぽっぽまんじゅう
ＨＢでパンを焼く。レーズンと軽く煮たリンゴを入れて焼くが、りんごの汁気の分の水を減らしたつもりだったが、それでも水分が多くて中がベトベトだったので焼きあがりをスライスし、さらにトースターで焼いた。
それでも味見してみたらもっちリしていて味の方は美味しい。結構好きかも。
今度これを焼くときは水をもっと減らすことにしよう。
マスターズカップ、デルポトロvsツォンガ、ダビデンコvsジョコビッチを見てしまう。今日はデル勝ちました。ジョコビッチも勝って2勝目。
マスターズカップはどの対戦もグランドスラムの決勝のような見逃せない組み合わせで、見始めると途中で止められなくなります。
上海の人、いいなぁ〜こんな贅沢な試合を沢山見られて。うらやましい。
「恋せども愛せども」wowowドラマみる。原作 唯川恵
長谷川京子、京野ことみ、岸恵子、壇ふみ
岸さんは本当に格好いいなぁ。
ハセキョーのベッドシーンはとても美しく撮れていました。相手の池内博之も自然で良かった。
今日は一日中とてもいい天気でした。夕焼けが鮮やかで、月もピッカリと光っています。満月かな？と思いましたら14番目の月でありました。
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- 2008年11月11日(火)
はれ 9.6℃
朝
麦ごはん 生姜なす 肉じゃが ちかのシュガーレスマリネ 味噌汁（白菜・あげ） ニシン漬け
昼
焼きそば（キャベツ・ピーマン・人参）
お好み焼き（キャベツ・長ネギ・紅生姜・ソーセージ・餅・桜エビ・削り節、キムチ・チーズ） ビール
夜
カレーライス
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ナンシー関 大ハンコ展 - 2008年11月10日(月)
はれ 8.6℃くらい
朝
トースト（マヨチーズ＋ブロッコリー） 柿 牛乳 コーヒー
昼
スタバでカフェラテとソーセージパイ
夜
カレーライス（合挽き肉・玉ねぎ・茄子・人参・ジャガイモ・ちくわ）
春菊のお浸し
歯科検診に行く。
ロフトでリカちゃん展を見る。
パルコでナンシー関展を見る。
リカちゃん展はもう少しボリュームが欲しい気がしました。少し物足りない感じで残念です。展示の仕方があっさりしすぎているのかな。見せ方によっては印象も違うと思うのですが。
ナンシー関展はとても見応えがありました。あの細かさと消しゴムを削る線の迷いのなさに感動しました。全部のハンコを押して見てみたい！と思いました。
昭和レトロのようなシリーズ（？）があってそれが妙に気に入りました。
縁側でうちわを仰ぐ母とその前の庭でたらいで水浴びする男児の図とか。
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「緑茶」 - 2008年11月09日(日)
くもり 9℃くらい
朝
トースト（イチゴジャム・蜂蜜） 茹でブロッコリー オムレツ 柿 牛乳 コーヒー
昼
麦ごはん 鮭 白菜とソーセージの煮物 野菜炒め（ニラ・白菜・ほうれん草・ちくわ）
夜
雑穀米 ちかのシュガーレスマリネ 肉じゃが 昆布佃煮 ニシン漬け 納豆 味噌汁（大根・あげ・とろろ）
「緑茶」（2003 中国）主演のヴィッキー・チャオがどうしても菅野美穂に見えてしまう。気のせいか声まで似ているような・・・。
突っ込み所満載という感じもするけど、主演女優が美しいからかなぜか許せてしまう気がする。
本木と共演していた「夜の上海」も見てみたい。
今日からテニスのマスターズカップ（上海）が始まった。
デルポトロvsジョコビッチを見る。途中少し寝てしまった。
デルポトロ、なかなか魅力的な選手です。イケメンだしね。勢いのあるデルポトロが勝つかと思ったけど、ジョコビッチが勝ちました。さすが〜。
達郎のファンクラブに注文していたピアノコード表が届いた。ピアノなんてまったく弾けないのに何故が無性に欲しくて買ってしまった。
想像していたよりも分厚くてびっくり！！得した気分でウレシイ。
去年買ったオカリナは一曲も弾けないままほったらかし。それでも今ウクレレとロールピアノが欲しいと思っている所なのであーる。
まずは立て笛から始めるべきか？
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- 2008年11月08日(土)
くもり 強風 6.1℃
朝
お雑煮 肉豆腐 ミスドー コーヒー
昼
白菜とソーセージの煮物 スパゲティジェノベーゼ
赤ワイン（2001 仏 シャトーメイヌヴァレ）
夜
麦ごはん 鮭 肉豆腐 味噌汁（大根・あげ） ニシン漬け キムチ 味つけ海苔
日本シリーズ、何気にちょこちょこ見てます。
今日の岸（西武）はすごかったですね〜。中2日で91球、前回は147球投げて完封してるんですよ。最後の打者を三振に取った3球は素晴らしかった。キャッチャーのリードも良かったんでしょうね。
いやはや全く野球は面白い！
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「ドミノ」みる - 2008年11月07日(金)
雨 強風 14.4℃
朝
（私）ミスドー サラダ（トマト・ブロッコリー・わかめ） 牛乳 コーヒー
（夫）マヨチーズトースト サラダ 牛乳 コーヒー
昼
塩ラーメン（ほうれん草・卵） 肉じゃが 〆鯖
夜
麦ごはん ちかのシュガーレスマリネ 肉豆腐 ニシン漬け 昆布のがまん煮
「ドミノ」みる。
『ドミノ』（Domino）は2005年のアメリカ映画。トニー・スコット監督の作品。実在した元モデルの女バウンティ・ハンター（賞金稼ぎ）、ドミノ・ハーヴェイの自伝的映画
キーラ・ナイトレイ、ミッキー・ローク
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- 2008年11月06日(木)
はれ 18.7℃
朝
（私）ミスドー 牛乳 コーヒー ヨーグルト（リンゴ）
（夫）おにぎり（コンビニ） 味噌汁（とろろ） コーヒー
昼
雑穀米 肉豆腐 奈良漬 味噌汁（とろろ・ふ） ミスドー
おやつ
日量ロールケーキ
夜
麦ごはん 肉豆腐 〆鯖（千切り大根と一緒に大葉で巻いて） ちかのシュガーレスマリネ 味噌汁（キャベツ・とろろ） ニシン漬け
クリーニング取りにゆく
タオルケット洗う
ダイエー・銀行など寄る
「生きる」後半を見る。志村喬 監督：黒澤明
今年NHKBSで放映したのを録画しておいたのをみる。
志村さんのしゃべりがぼそぼそしててなかなか聞き取りにくかった。あと周りの人たちのしゃべりがせっかちで早口でこちらもなかなか聞き取りにくかった。昔の人たちはあんな話し方だったのかなぁ。兎に角よくしゃべるしうるさい。って変なところばっかり気にしてみてた私でした。
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- 2008年11月05日(水)
はれ 10.7℃
朝
お雑煮（大根・椎茸・ほうれん草） 卵焼き コーヒー
昼
ラーメンサラダ（キャベツ・わかめ・トマト・ゆで卵） 味噌汁（大根・なめこ・ほうれん草） 梨
夜
肉豆腐（牛肉・豆腐・玉ねぎ・えのき） コーンスープ
（夫は飲み会）
古いフィギュアスケートのテープを見る（去年7月のドリームオンアイスなど）見た後は消してしまおうと思っていたけど、ランビエール（スイス）の演技が素晴らしくて勿体なくて結局は消さないことにした。
今年はランビエールとバトルがいなくなってしまって淋しいです。
でも織田信成が復帰して、コーチが変わってどんな演技を見せてくれるのか楽しみです。
お風呂の掃除（特に床）
パンを焼く
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日糧のスイスロール - 2008年11月04日(火)
はれ（強風）/くもり 初雪 15.7℃
朝
ライ麦パントースト サラダ（ゆで卵・ブロッコリー・トマト） コーンスープ 牛乳 コーヒー
昼
焼きそば（長ネギ・椎茸・ピーマン） トマト・ブロッコリー 小松菜としめじの卵とじ
おやつ
日糧のスイスロール（モカ） りんご・梨 無印のメープルクラッカー 紅茶
（今日は間食が止まらない。スイスロール食べるの何年振りだろう。10〜15年以上ぶりかな。昔はカットしてなかったんだよねー。かぶりついて食べたりしてさ。セールで100円ちょっとでした。安すぎない？）
夜
麦ごはん 塩さば 昆布のがまん煮 肉じゃが キムチ 塩辛 味噌汁（大根・なめこ・とろろ） プリン
「アヒルと鴨のコインロッカー」みる。濱田岳、瑛太、関めぐみ
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昆布のがまん煮 - 2008年11月03日(月)
はれ/雨 14.0℃
朝
（私）あんドーナツ 牛乳 コーヒー
（夫）おにぎり2つ（鮭・昆布佃煮） 味噌汁（大根・なめこ） たくあん 奈良漬
昼
カレーうどん（あげ・卵） 昆布のがまん煮 小松菜の卵とじ
夜
雑穀米 贅沢コロッケ3種類 昆布のがまん煮 肉じゃが 味噌汁（大根・なめこ）
◎昆布のがまん煮（小林カツ代さんの本に載ってました）
おそろしく簡単で、戻した昆布でさっと茹でた豚の薄切り肉を巻いて鍋に並べ、戻し汁と酒・うすくち醤油を各大さじ1入れて煮るだけ。
「がまん煮」となってますが早煮昆布だとすぐ煮えます。
煮ている間に巻きがゆるくなるのが気になる人は楊枝で止めてもいいし、干瓢で巻いてもいいんじゃないでしょうか。
私は面倒なので豚肉を下茹でしないでそのまま巻いてしまいます。
うすくち醤油も持ってないので醤油を半分にして塩を少し加えます。
あと、たまに塩気の多い昆布があるので味見を忘れずに。
昨日に引き続きパジャマの直しをする。
こういうのはやる気の出た時に一気にやらないと、途中で休んだらそれきり一年くらい放ってしまう恐れがある。
午前中に一気に終わらせた。
これで寒い冬も安心。
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パジャマの直し - 2008年11月02日(日)
雨 15.1℃
朝
ライ麦パントースト コーンスープ 柿 ヨーグルト（蜂蜜） 牛乳 コーヒー
昼
雑穀米 さんま塩焼き 小松菜としめじの卵とじ 漬物
おやつ
りんご 梨 カフェオレ
夜
カレーライス（＋納豆）
パジャマの直しをする。
通販で買ったパジャマがジャストサイズだった例しがない。
毎回失敗している。
きちんとサイズ表で確認して買っているつもりなのに。返品（交換）すればいいんだろうけどなにしろ面倒くさがり屋だから・・・・。
大抵、袖とズボン丈が短い。
去年一番ひどく「つんつるてん」な1着は直しておいたけど、あと2着あった。今日は急に気が向いて、一日中それに取りかかりきり。
古いパジャマをほどいた布を取ってあったので、それを使ってパッチワーク状態に自己流に繋いで出来上がり。（中学の時の家庭科の先生が見たら激怒しそう・・・。裁縫も調理実習もいつも怒られてばっかりだったな。）
なるべく面倒にならないように・・・と考えるんだけど、これがなかなか手間がかかる。
今日は1着終了。あとは明日。
wowowドラマ「犯人に告ぐ」見る。豊川悦司、石橋稜
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餃子づくりのコツ - 2008年11月01日(土)
はれ 12.2℃
朝
雑穀米 さんま塩焼き 小松菜としめじの卵とじ 奈良漬 味噌汁（豆腐・筍・とろろ） コーヒー
昼
餃子 やきそば（ＵＦＯ） ビール キムチ
夫は餃子にとてもうるさくて（母親の作る餃子がとても旨かったようで）結婚当初から粘り強く指導されました。諦めの早い私なのに、数多くの失敗を乗り越え、なんとか美味しく作れるようになりました。
夫のアメとアメ（ムチじゃなくて）作戦が功を奏したようです。夫のうまい餃子に対する執着はすごい！
美味しく作る幾つかのコツの中で、一番のポイントだと思うのは「とにかく鍋の温度を下げない」ことだと経験の中で感じました。
全く同じに作った餃子が焼き方でまるで違う味になったことが一度あって、その時に気がつきました。
途中で温度を下げなければとても香りのいい餃子が出来ます。もし失敗して味付けがやや薄かったとしても美味しく焼けます。
なので最初から強火だと途中で焦げてしまうのでやや強めの中火で最後まで押し通すのです。途中で加える水ももちろんお湯です。
お店なんかだと厚い鉄の餃子鍋で焼いてたり火力も強いだろうから水でも平気なんでしょうね。
それと出だしの所で先に十分フライパンを熱しておくこと（強めの中火で）（煙が出るほど熱する必要はありません）
うちの餃子の基本は、今はなき「あるある大事典」（この字であってたかな？）で放送していた美味しい餃子の作り方がベースになってます。これでうちの餃子がだいぶ進歩しました。
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