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けふの大福帳。
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いちご酒をつくりました。 いちご ってどーしてこう音がかわいいんだろうねー いちご柄とかさ、イラストにしても写真にしてもかわいいよねー いちご、あんまり食べれないんだけどねー あまり好きじゃないから それで、いちご酒。 はじめて飲んだの。透明できれいなほんのり赤い金色してた。 あまーくて美味しかった☆ だから作ってみたくなったのです。 いちごもそろそろ終わる時期。 スーパーでいちご買って、瓶にホワイトリカー入れて、氷砂糖入れて、レモン入れて、いちごをざざっと。 で、今はもうきれいな赤になっています。・・・でもまだ金色じゃないなぁ。。 これからなるのかしら。 お酒に色がうつると、いちごは白く不気味な物体となりました。 いちご酒はレシピによって実をあげる時期がまちまちで、二週間たったくらいの昨日、いちごをあげてみました。 そんでね、じゃむを作ったんだよ。・・・たぶん、じゃむ。 ミルクパンにいれて、煮て、てきとーにさとう足して、つぶして、かきまして。 酔いましたけど。 普通にじゃむのレシピを見てたから気づかなかったのだけど、このいちごはお酒に漬かっていたもので、水分に見えるそれはぜんぶお酒で・・・ 蒸発したアルコールを吸い込み、味見で飲んで、、、。えと、たぶんいちご酒の方もまだ飲めたものではないと思う。 アルコールきつすぎ。。。 いちご、新たに足した方がいいのかなぁ。 で、じゃむの方は。。。。 作ったのはじめてなのですが、これ、じゃむ？という感じで。。 透明感がまったくなくて、なんかぐっちゃりしてて、さとうはいい加減に入れたので、かなり甘いかも。 ペクチンっていうのも、入れてない。 ペクチンってなに？どこで売ってるの？？ 開けるのが少し怖い気がします。。。 あ、あとグレープフルーツをジンで漬けてみました。 果物の瓶詰めって、なんかかわいくてはまります♪ |
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