ピーマンあれば、チンジャオロースってのを買ってみた。
・・・美味しいんだけど、ちょっと辛いかもしれない。

なので、軽く改造してみた。

ご飯　お茶碗一杯
チンジャオ　小皿に乗る程度（好みで）
卵　一個


フライパンでチンジャオロースを温める。
頃合いを見てご飯投入。まぜまぜ。
ご飯全体に味が広がったら、皿に移す。
卵を同じフライパンで半熟程度に焼いて、ご飯の上に乗せで、完成。


・・・タイトルがわからん。
チンジャオご飯、卵のせ？

これがなかなか地味に美味いんですよね。
余ったおかずの始末にもなるし、いいかもしれん。

こうして微妙なメニューが増えていく・・・