作ってみた！
ホームベーカリーを手に入れてから、ず〜っと作りたいと思ってたのです。
今日、思い切って作ってみることにしました。

以前はひたすらに、ただひたすらに手捏ねで生地を作ってたので、
えらい時間がかかってたんです。
今回は必要な材料を全部ホームベーカリーに突っ込んで「生地作り」のコースで回すだけ。
発酵含めて2時間ほど時間がかかるので、それを見越して中身作り。

うーん・・・これが一番難しいんだよね。
それこそホントに色々あるんですよ。
今回は食感を大事にしたいから、たけのこ水煮を刻んで入れてみた。
あと、ブタひき肉に豚バラを細かく切って入れた。

・・・んですが、なんか違うんだよな〜・・・こう、肉汁が足りない・・・
あとなんか一味足りない。オイスターソースが足りなかったか。
この「あん」が一番難しいんだよね。

これもいろいろと改良が必要ですが、結構カロリー高いので、
前回チーズケーキ同様、あまり作れない・・・


とりあえず親父には好評だった。
母はもとより豚まんが嫌いなので、中身のあんだけの吟味。
やっぱ一味足りないって言われた。味付け難しいな〜

また今度リベンジする。