チーズケーキを焼いてみた。

・・・シフォンケーキは簡単なんです。混ぜて焼くだけ、変なコツもなし。
ただチーズケーキは温度管理とか非常に面倒で、オーブンの癖によっては悲惨な出来になる。
この辺の細かいことはまだ研究段階なので、全然うまくいかない。
目指すのはりくろーおじさんのチーズケーキなんですがね・・・
あれは冷えてもふるゆわしっとり、なんだけど・・・

まぁ、味は近いものができた。味は。

膨らんで割れてしぼんでどーしよーもない。
ちくしょー流石はプロだ・・・人気があるのも分かる・・・
研究、といってもかなりカロリーが高いケーキなので、
そう頻繁に作ることはできません。でも近いうちにリベンジ予定。






で、ちと体調が悪いんだけどどうしよう。くしゃみと鼻水が止まらない。
いつもの鼻炎なのか、それとも急激な温度変化で風邪ひいたか・・・
どっちにしろ、薬飲んで今日は早めに寝よう。