マーマレード今日、無農薬の夏みかんでマーマレードを作りました。 お湯を何度も換えないと苦くなってしまうので手間がかかりますが、まずまずの感じに出来上がりました。 蜂蜜まで入れてかなり濃厚なマーマレードになりました。 この前作ったのより、トロ味が少なく味が濃い作品です。 早速試食、美味〜 (^ ^) 輸入ものは農薬や保存剤で果皮を食べるのはちょっと気になりますが、日本で無農薬で頑張っているところの果物はやっぱし安心ですね。ちなみに今回はポランの広場というところで入手しました。
