kumohikaruの日記
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仕事先のお食事処の御飯は、松茸の釜飯になっています。
火をつけて３０分程で炊けます。その後、１０分ほど蒸らします。
釜飯は、「おこげ」もできます。
御飯茶わんによそうのも、お客さまにしていただいたりします。
たまに、よそったりもします。
ふだん考えていることとは違って、少しずつもるのがベターなことがよくわ
かりました。
お客さまそれぞれ、食べられる量が違うようです。おかわりが当然できると
思われている方もいます。
片づけの時にのこされているのもあります。
食欲の秋もいろいろ、緑の紅葉や栗のいがも楽しんでくださいませ。
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