パソコン開いたからには、日記を書こうかなと思う２００５年の始まり。
あーーーーー
仕事が楽しい・・
ああああーーーー
とても楽しくやっています。
こんなにウェルカムな職場があったものか。
何やっても誉められる。
何言ってもみんながニコニコして聞いてくれる。
現場のみんなは最初から「あきちゃん」て呼んでくれて、事務所の皆もほんと、目に入れても痛くないような可愛がりぶり・・
あと楽しいにはやっぱり何といっても内容が肝心でして。
朝歩いてるときに「今日はあれやってこれやって時間がきてこーしてあーして」って考えて、楽しい。
それにここは、やればやっただけ成果が目に見えるのだ
これはどんなことにも当てはまると思った。
例えばうちの場合。
私は、１日に、２種類の日替わりランチと、３種類の小鉢を考えるのですが（詳しく言うと、それに定番メニューが５〜６食）、
１週間のうちたった１回、妥協した献立を立ててしまったとするのですよ。
もしかしたらたまたまその日に利用した人がそれを食べて「うわぁ、大したことない」って思ったら、もう次はいつチャンスが来るかわからないのです。
「１回くらい」なんて甘くみてたら痛いです。
１回は大きいです。
１日１日、１回１回が本当に大事なのです。
毎日がチャンス。
チャンスを活かせない人は、ちょっとかっこ悪いかも。
もうどんなことにも当てはまる。
でもって、私は入ってすぐに、献立立てて、発注して、精算してーなどやってるのですが、２週間目にして既に、１０％増しなんだそうです！！（黒）
こんなにすぐに効果は表れるものなんでしょうか。
とにかくみんながワイワイしてます。ウキウキ。
１日１日は妥協できないんです。
お客さんがワクワクするようなメニュー考えて、おいしく作ってもらって、っていうのを、妥協せずにやっていきたい。にゃ。
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