えぇ、おかげさまで、２０日（土）に新店をＯＰＥＮする事が出来ました。
正に、地獄のような日々でしたが、とりあえず無難に乗りきりました。
美術館の敷地内にある、ランチをやってるカフェなんですが、
「ま、１日８万円あがれば御の字だな」 という、小規模店舗の計画だったんですが、
なんと２日で、３０満っ！！！
つか、オドロキました。
最近、自分の担当する店舗とか、事業が、ことごとく失敗していたので、
本当に嬉しい限りです。
メニューもそこそこ本格的な料理を用意したんです。
その中で、お遊びで開発した商品 があるんですが、
それは何かと言うと、カレー なんですけどね、適当にそこいらへんに有った食材で作ったやつなんです。
どんなレシピかというと・・・
１．�螢�ー○ー○ーの レトルトカレーを、鍋にあける
２．キ○ンビバレッジの完熟りんごジュース１．５リットルを、注ぎ込む
３．クミンシード、レッドペッパー、ターメリック、コリアンダー、オニオンパウダーを鍋に入れる
４．牛乳を２００ｃｃ注ぐ
５．かき混ぜる
６．ナス、ズッキーニ、かぼちゃなどの夏野菜を素揚げし、カレーにぶち込む
７．出来あがり
なんて、適当かつお客様をバカにした商品なんでしょうか（笑）
つか、グランドオープン２５分前に、１５分で仕上げた商品なんです（笑）
ま、売れなくても、売れても、次からは誰も注文しないだろうなぁ（笑）と、思ってましたよ。
メニューブックが先に出来てしまったもんで、アワテテ仕上げた商品、
それが、ＫＯＨ♪即興のカレー（汗）
はい、そうです、
ＫＯＨ♪的くっきん具 を、新店舗でやっちゃったんです（笑）。
そしたら、なんと！！
「めちゃめちゃ美味いねっ！このカレーっ！！」
「さすが、ホテルが運営してるお店は、ひとあじ違うねっ！！」
「明日もカレー、食いにくるよっ！！」
と、以外な反応が（汗）。
しかも２日目（つまり日曜日）、
食事の需要が、ほとんどカレーですがな（汗）。
いやー、商売って何がどんなんなるか、本当に解らないですね（汗）。
まじで、評判良いようです。
つかさぁ、
何時間も何時間もかけて、真剣に開発した、スパゲティ・アマトリチャーナ が、
１個も売れんって、どういう事よっ！！
最近、この世界が自分にあってるのか、心配になってきます（汗）。
とにかく、ＯＰＥＮから２日間、大繁盛で嬉しいＫＯＨ♪でした。
| 