snowwhiteの日記

2011年12月29日(木) お節作り

昨夜は22時に帰宅し、それから韓ドラ1本見て日記書いて風呂に入り布団に入ったのは0時。それから本を読んで寝たのは1時。
一人だとなんて自由なのかしら♪

「早く寝なさい!!」という大声を出す必要もなく平和だ。
ただ、いつも布団を温めていてくれるるーちゃんがいないので
最初に布団に入った時は冷たかった。

今朝は、気が付いたら7時半過ぎ。トイレに行きまた布団に入った。
実家に泊まらなかった理由が朝から忙しいからという理由なのに、布団から出たのは8時。年末じゃなかったらもっと布団にはいっていたかったんだけどなぁ・・・


今年のお節は

栗きんとん
黒豆
伊達巻
昆布巻き
ごまめ
なます
鮭南蛮漬け
かずのこ
松前づけ

煮物は今年も実家の物をごちそうになろう♪。

昨日のうちに出汁取りと数の子の塩抜き、栗きんとんを作ったので
今日はその続き。子供たちがいないのでラジオを聴きながら作業。
何とか夕方にはすべて作り終えた。

数の子が去年しょっぱかったので今年は塩抜きをしっかりとした。
かえって塩抜き過ぎたかな?元旦にどれだけ味が付いているか。

ごまめとくりきんとんはちょっと水分飛ばしすぎて固めになっちゃった。
来年はもう少しゆるい状態で火からはずさなくっちゃ。


 < 過去  INDEX  未来 >


白雪姫