今日は会社の先輩のおうちにゴチになってきたんですが、手みやげとしてデザートを作って行きました。生チョコといちごミルクプリンとマチュドニア。生チョコは意外に簡単で、チョコレートを刻んだものにバターと温めた生クリームを加えて混ぜるだけ。最後にココアをまぶすとなかなかそれなりに見えます。今回は安い板チョコだったので、製菓用のいいチョコを使えばもっと美味しいかも。いちごミルクプリンはコンデンスミルクがちょっと多すぎて甘かった。本には上にもかけろと書いてあったけど甘党の私でもさすがに無理。これもゼラチンで固めるだけなので簡単。マチュドニアっつーのはフルーツのシロップ漬けでフルーツポンチみたいなもんですが、ベースに紅茶を使うのでさっぱりとして美味でしたｖ香りのいいお茶を使うといいかも。今回はアールグレイでやりました。オレンジペコーとか使ってもいいかも。総製作時間２時間。手間のかかる物はなにひとつ作ってないのにほめてもらったｖウフ。

いただいたお夕飯もなかなかの量だったですが、デザートは私の３種＋後輩の作ってきたパウンドケーキも加わり、食事時間は３時間にも及び。さすがに胃が疲れた。


７月でまた転勤が出たので、また一からと思うとめんどくさいー。出てゆく方には不満がありましたが、こうも入れ替わりが激しいと受け入れる側も疲れる。人数が少ないだけに。ちゅーか増員なしっつーのはどういうこっちゃい！！

柴陵子 ｜MAIL