最近はまっているのは、
「かきたまそば」。

ゆでたおそばに、
片栗粉でとろみをつけたそばつゆに
卵をチラシたものをぶっ掛ける。
うどんにも応用化。

とろ〜〜っとした、そばつゆが
麺に絡んでうんまいのだ！