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| 2005年01月19日(水) | 豆腐と杏仁豆腐の境界線 |
さて、本日のJ君の晩ご飯はズバリこの目の前に鎮座
まします「豆腐」なわけですが、どうしたものか。
薬味をのせて冷奴で行くか、やはりこの時期は湯豆腐
で日本酒を添えてキュッとやるか、悩みどころです。
しかし考えてみれば「ワインと豆腐は旅させちゃい
けない」と美味しんぼの山岡さんも言っているとおり、
豆腐は鮮度が命、開封してそのまま直喰いこそが最も
豆腐をうまく食べる方法なのだ！よし決めた、直喰いだ！
って、甘めえ！・・・・この豆腐甘いよ！なんだコレ？？？
あ、これ杏仁豆腐だったんだ。忘れてた。
