四川省のお土産で買ってきた回鍋肉の素(?)にチャレンジしました．前回試みた麻婆豆腐のもとは辛すぎて口の周りがしびれてえらいことになってしまったのであまりは職場のＮ上くんに譲ってしまったのですが，回鍋肉のほうは，やっぱりからかったですがそれほどでもなくておいしく食べちゃいました．回鍋肉といえば，キャベツが入って味噌なんかで味付け，なのかもしれませんが，ピーマンとネギを入れて唐辛子の利いた「素」を混ぜたものなので，日本のイメージとはかなり違うものでした．しかしご飯とビールが進む夏らしい一品でございましたよ．