この冬の間に、イカを捌けるようになりました。
好きな寿司ネタNo.1はイカ！
と言っても過言ではないほどのイカ好きなので、
スーパーで売られているイカを見るたびに
食べたいなぁと思っていました。
けど、魚介類って結構高いんですよね；
少量しかないのに、400円500円もするし。
ならば、一杯のままのを買って、自分で捌けば、
たくさん食べられるじゃん！と思ったのがきっかけです。
プロの料理人が捌き方を教えてくれている動画を見ながら、
最初はやって、だんだんと慣れてきたので、
最近は何も見ずとも、ササッと出来るようになりました。
今日はヤリイカを買ってきたので、夕飯は刺し身にする予定。
この調子で、いつか魚も捌けるようになりたいなぁ。
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