スーパーに並ぶ食材もすっかり秋めいてきたので、
今日の夕飯はサンマを焼くことにしました。
うん、美味い！大量に大根すりおろしといて正解だわ。

本格的な秋になる前に、一度冷蔵庫の中身をチェックするの重要！
夏の間に買ったエスニックな調味料や酸っぱい系の調味料の
賞味期限は大丈夫ですか？来年の夏まで持ちますか？
大抵、持たないので、期限切れの前に使ってしまおう。

というわけで、スイートチリソースを使って、
ナスの南蛮漬けを作ってみました。
スイートチリソースに酢、醤油、水を加えて、保存容器に入れ、
焼いたナスやピーマン、ししとうを入れて、放置するだけ。簡単。

味も普通に美味しいし、スイートチリソースを和風な感じで使えるので、
今ぐらいの時期に作って食べてみるとしっくりきます。
この調子でポッカレモンも使い切ってしまおう。