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2005年07月27日(水)　　西麻布　ます弥

霞町一（ぴん）が発見できず一見で入ったお店。 今年4月オープンの新店だそうで。 内儀屋とかの並びの一角ですが、このへん和食激戦区ですなあ。 たかべの塩焼き、鮎の唐揚はシンプルながら丁寧な仕事に好印象。 すっぽんと冬瓜・じゅんさいの温かいスープ、 さいまき海老の頭と味噌のソースでいただく温野菜、 オックステールの煮込み、ピリ辛うどんなどどれも普通に美味。 この普通ってのがいいんですよ、基本のしっかりした普通のお味が。 板前さんと若いスタッフの皆さんがシャキっとしてて活気のあるお店でした。 （入口に一人なにやってるんだかわかんないおじさんがいましたが…） 明日からまたいってらっしゃい。

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