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2003年04月04日(金)　　カメレオン

東麻布のカメレオン。 いつも当日の思いつき予約だといっぱいで断られちゃうんだけど、 今日はたまたま空いてたので入れました。 安いし、コースはちょっとづつ盛り沢山なので若いお客さんも多い。 住宅街の奥まった場所にある隠れ家っぽい店なので、 仲良しさんのデート向けイタリアンね。 ４月のメニュー 　菜の花のスープ 　魚介のサフラン風味　白隠元豆のピュレ添え　☆ 　仔牛タンとトリッパのサラダ 　白魚のフリッタータ 　常温のパスタ　季節の香り　☆ 　飯蛸のリゾット　☆ 　姫鱒の３つ重ね　カレーソース　（筍添え） 　季節のグラニータ　（レモンハーブみたいなの） 　仔牛フィレ肉のピッツアイオーラ 　ラビオリ入り生ハムのブロード　☆ 　柑橘類のスフォリアータ 　エスプレッソ ☆印はとくに美味しかったもの。 パスタは山菜の香りが効いていて春らしく、 リゾットは米の硬さと飯蛸の歯ごたえが秀逸。 生ハムで出汁をとったスープはすっきり、上級の金華スープみたいだった。 つまみに生ハムとオリーブ、ドライトマトを追加しながら 白ワインを２本開けた。快調快調。 （余談） 個室から出てきたおっさんがコロンふりすぎで臭いなあ、 と思ってチラ見したら、某県知事でした。げんなり。 おまえはヒ○タのばばあ（大嫌い）の店にでも行ってろよ。

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